Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду
Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Характеристика основних функціональних груп приміщень та номерного фонду





Структуру приміщень визначають типом готелю, категорією, розмірами, особливостями організації комфорту для гостей і умов праці персоналу.

Функціональні групи приміщення готелю «Radisson Blu Hotel»:

· група приймально-допоміжних приміщень із вестибюлем;

· група приміщень адміністрації;

· приміщення житлової групи;

· група приміщень громадського призначення

· блок підсобних і господарських приміщень

Основною об'єднувальною ланкою всіх груп приміщень готелю є блок приймально-допоміжних приміщень із вестибюлем. Він створює перше враження про готель. У приймальній вестибюля готелю "Radisson Blu Hotel» здійснюються: прийом, оформлення і розміщення приїжджих, розрахунки з ними, надання інформації щодо діяльності готельних служб, різноманітних заходів, подій, визначних місць, екскурсій, зберігання і транспортування багажу тощо. У вестибюлі наявні основні зони: інтенсивного пішохідного руху, яка передбачена сходами та ліфтовою зоною; зона очікування – забезпечує короткочасний відпочинок від'їжджаючих і прибуваючих гостей та знаходиться навпроти рецепції і передбачає: м’який диван, столик з журналами та брошурами готелю. Функціональна організація приміщень вестибюльної групи забезпечена раціональним взаємним розміщенням вертикальних комунікацій і входів, з тим, щоб рух основного потоку клієнтів був найкоротшим.

Для кращої організації простору у вестибюлі витримується чітке зонування, яке зводить до мінімуму перетин потоків тих, хто проживає, від'їжджає і приїжджає, персоналу, епізодичних гостей і шляхів доставки багажу в номери та до автобусів. Для цього використовують декоративні решітки або екрани, зміну рівня підлоги або стелі приміщення, розстановку меблів різного функціонального призначення, елементи декоративного оздоблення,різноманітний характер освітлення і типи світильників, колір,оздоблювальні матеріали з різною фактурою поверхні.



Блок групи приміщень адміністрації розміщений на першому поверсі будівлі готелю і має зручний зв'язок із блоками приймально-допоміжних приміщень, житла, громадського харчування. До складу групи приміщень адміністрації входять кабінети директора та його заступників, головного інженера, управляючого; кімнати відділу кадрів, відділу постачання, бухгалтерії.

Блок приміщень житлової групи - основний у готелях будь-якого типу. Ці приміщення становлять понад 50 % об'єму будівлі і є житловими кімнатами - номерами, а також безпосередньо пов'язаними з ними допоміжними і службовими приміщеннями. Коридори, як і вестибюль, складають перше враження про готель. Вони належать до житлової групи приміщень і є важливим комунікаційним вузлом, який з'єднує ліфти, сходи з номерним фондом готелю та іншими приміщеннями. Основною вимогою до коридорів є відсутність будь-яких меблів і достатнє денне і штучне освітлення, що сприяє швидкій орієнтації мешканців. Коридори по всій довжині повинні розташовуватися на одному рівні; у разі перепаду рівнів потрібно передбачати засоби для орієнтування: освітлення, замін сходів поступовим підйомом підлоги, озеленення низу стіни у місці перепаду тощо.

Нещодавно збудований готель «Radisson Blu Hotel» пропонує 255 просторих номерів, з них 183 номери класу стандарт, 49 бізнес-класу, 22 номери люкс та 1 перзидентський номер, включаючи три номери для людей з обмеженими фізичними можливостями. Всі номери просторі, оснащені відповідно до міжнародних вимог, в кожному номері є плазмовий телевізор, клімат контроль, телефон, WI-FI доступ в Інтернет, сейф в номері, зручний письмовий стіл, міні бар, просторе ліжко. У ванній кімнаті - все необхідне для проживання в готелі: міні парфюмерія, халати і тапочки, фен і рушники.

Група приміщень громадського призначення забезпечує простір і умови для технологічного процесу створення і організації споживання готельного продукту у спеціальних просторово відмежованих приміщеннях загального користування, закладах харчування, торгівлі, спортивно-оздоровчих, ділового, розважального, культурно-масового та іншого функціонального призначення.

На території готелю «Radisson Blu Hotel» ви можете скористатися сучасними конференц-залами готелю „Радіссон Блу” для проведення різноманітних заходів та ділових зустрічей, від невеликих засідань за участю 8 осіб до великих прийомів на 250 осіб.

Конференц-зали загальною площею 407 кв. метрів розташовані на першому поверсі готелю і включають у себе просторий конференц-зал Embassy Suite для проведення великих конференцій і прийомів. Зал Embassy Suite можна розділити на менші приміщення звукоізоляційними стінами, а його два величезні вікна дозволяють проводити заходи в умовах денного освітлення.

Приймальна зала має площу 102 кв. метри і є ідеальною для проведення коктейлів, реєстрацій, перерв на каву та для розміщення виставкових матеріалів. Також в готелі є 4 комфортні кімнати для переговорів, обладнані плазмовими екранами та зручними для заходів до 22 чоловік.

Заклади харчування: Готель пропонує три ресторани:

1. Bistro Côté Est зручно розташоване на першому поверсі та щодня пропонує гостям визнаний сніданок за принципом шведського столу Super Buffet Breakfast. На замовлення гостей ресторан може бути розділений на 2 частини і стати чудовим майданчиком для проведення банкетів, прийомів та фуршетів.

2. Mille Miglia - це назва автоперегонів на спортивних та легкових автомобілях загальною протяжністю більш ніж 1000 миль, які проходять із 1926 року по всій Італії від Брешії до Риму через Флоренцію та назад. Оформлення ресторану увібрало в себе прогресивний дизайн, елегантність та вільну атмосферу автоперегонів Mille Miglia. Ресторан Mille Miglia пропонує традиційні італійські страви з усіх куточків країни. Використовуючи лише найсвіжіші інгредієнти, італійський шеф-кухар Нікколо Россі напевно спокусить своїми вишуканими стравами. Бізнес ланч, смачне доповнення робочого дня, подають з понеділка по п'ятницю з полудня до 15:00.

3. Бар K-Largo Cigar. Сигарний бар K-Largo пропонує Вам великий вибір смачних коктейлів та напоїв, а також легкі закуски. Це прекрасне місце для проведення ділової зустрічі вдень у центрі бурхливого життя столиці або для насолодження затишною атмосферою готелю ввечері.

На території готелю фітнес центр "Пейс" (Pace) межує з кімнатою для релаксації, де гості готелю можуть розміститися у зручних шезлонгах. У центрі "Пейс" пропонують різні види масажу, а ще можна позайматися у тренажерній залі, засмагнути у солярії та скористатись багатьма іншими можливостями для відпочинку. В готелі також знаходиться відкритий басейн з підігрівом, тенісний корт, фітнес–зал, сауна.

В готелі «Radisson Blu Hotel» до групи інженерно-технічних і підсобних приміщень належать:

· кладові, розташовуються на поверхах готелю;

· білизняні приміщення та приміщення для обслуговуючого персоналу;

· майстерні, розташовуються бойлерні, приміщення для кондиціонування повітря, вентиляційні камери, приміщення для лічильників, акумуляторна, трансформаторні, а також ремонтні майстерні для енергетичної, санітарно-технічної, слюсарної, столярної та інших груп).

 

1.3. Аналіз архітектурно-планувальних рішень готелю «Radisson Blu Hotel»

Проектування готельного підприємства складається з кількох етапів. Архітектори домагаються раціональності споруди, його максимального благоустрою і комфортабельності, забезпечити його гармонійне поєднання з іншими будинками. У обов'язковому порядку перевіряються: відсутність підприємств, відходи яких забруднюють грунт, повітря, якість підстави, з погляду сейсмічності.

При будівництві готелю були враховані усі можливі протипожежні вимоги. Вони забезпечуються шляхом обмеження загальних обсягів приміщень, поділу їх у частини протипожежними стінами, встановлення протипожежних датчиків, виділення шляхів евакуації, добре налагодженого зв’язку із пожежною службою та встановлення власних засобів для гасіння пожежі.

«Radisson Blu Hotel» належить всесвітньо відомій готельній мережі "Радіссон Блу". Фасад готелю, навіяний еклектикою початку 20 століття, був ретельно збережений після реставрацій і тепер є сучасним готелем з нагадуванням про стару архітектуру міста. Готель відкрився в 2005 р. та став першим представником міжнародних мереж у Києві. Готель розташований в історичному центрі міста в безпосередній близькості від центру ділової активності. 255 комфортабельних номерів оформлені в скандінавському, средеземноморском та італійських стилях.

Готель має прямокутну форму, що визначається її розміщенням і централізоване планування, яке є характерне розташуванням основних функціональних приміщень в одній споруді, на одному або різних рівнях. Воно типове насамперед для міста із щільною забудовою й обмеженими можливостями просторового розширення для закладу розміщення.

Вхід в готель витриманий в стилі готелю з достатньо великим навісом та вивіскою готелю. Далі можна побачити вестибюль, який складається зі стійки рецепції, зони очікування, ліфтової зони, охорони. Також на першому поверсі є коридор адміністративної зони та додаткових послуг. Для забезпечення вертикального взаємозв’язку житлових приміщень з першим поверхом застосовуються ліфт і сходова клітка. Структура житлових поверхів прийнята у вигляді коридору, по обидва боки від якого розташовуються номери.Коридори прикрашені картинами, світильниками і виконані в теплих тонах.

Приміщення вестибюльної групи розташовані на першому поверсі й просторово та функціонально пов'язані з головним входом. Типова структура приміщень вестибюльної групи — зона вільного доступу, зона рецепції, відпочинку, торгова зала, зона зберігання багажу та ін. Зона рецепції у вестибюлі виконана у формі стійки, за нею — робоче місце чергового адміністратора. Поряд з зоною рецепції розміщується зона відпочинку.

Адміністративно-конторські приміщення розташовані на першому-другому поверсі. Це допомагає швидкому доступу та контролю за роботою основних служб готелю, взаємодії з клієнтами.

Інженерно-технічні та підсобні приміщення розташовані в підвальних приміщеннях.

Виробничі приміщення ( цехи з приготування їжі, сервірування, мийки) тісно технологічно та функціонально пов'язані з групою складських приміщень. Щоб забезпечити ефективну взаємодію у виробничому процесі з приміщеннями виробничого призначення, складські приміщення розташовують сумісно з ними або на незначній відстані, часто в цокольному поверсі. Складські приміщення мають зручні під'їзні шляхи з внутрішнього двору.

 









Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2018 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.