Центральный центробежный насос.
Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Центральный центробежный насос.





Центральный центробежный насос используется на всех стадиях варки сусла, поэтому его производительность должна быть высокой. Производитель центробежных насосов «Молпром лайн» марки ЦНШ-НП-7,5 имеет насос производительностью 10 м3/ч. Рассчитаем сколько времени потребуется насосу дляперекачки сусла с затирания на фильтрацию, с фильтрации на варку, с варки в теплообменник, с теплообменника в ЦКТ.

Для светлого пива:

 

(3.8)

(3.9)

Всего на перекачку сусла на стадии варки тратиться 41,1 мин

 

Фильтр пресс.

Рассчитаем сколько времени пластинчатый теплообменник производителя ООО «Виннермальт» марки FDN 400x400 производительностью 440 л/час будет фильтровать суточную производительность специализированного цеха.

 

(3.10)

Время, за которое установка фильтр пресса фильтрует готовое пиво, приемлемо для нашего завода.

 

Форфас

Объем готового пива равняется:

Для светлого солода –

Для темного пива –

Объем форфаса не должен быть заполнен больше чем на 80 % от всего своего объема. Рассчитаем полный объем форфаса.

Для светлого и темного пива:

(3.11)

Форфас К-2000обладает полным объемом в 2600 л, поэтому полностью подходит под наши потребности.

 

Бак холодной воды

Общее количество зернопродуктов на 1 варку для светлого пива составляет 368,9 кг, а для темного пива 376,3 кг.

При гидромодуле 4 гл на 100 кг засыпи, объем воды расходуемый на 1 варки составит:

Для светлого пива:

 

Для темного пива:

 

(3.11)

В баке хранится суточный запас воды.

Степень загруженности:

 

(3.12)

Подбор главного оборудования

Четырехвальцовая солододробилка

Характеристика четырехвальцовой солододробилки представлены в таблице 3.2.1.1



 

Таблица 3.2.1.1 – характеристика четырехвальцовой солододробилки V1.

Характеристика оборудования Показатель
Производитель Vriomill/Powermill
Марка V1
Производительность, (кг/ч)
Длина валков, (мм)
Высота, (мм)
Длина, (мм)
Ширина, (мм)
Мощность, (кВт)
Масса, (кг)

 

Заторно-сусловарочный аппарат ZD-2.0

Заторно-сусловарочный аппарат ZD-3.0 обладает двустенной емкостью из нержавеющей стали AISI304 (DIN 1,4301). Полные характеристики оборудования представлены в таблице 3.2.2.1

 

Таблица 3.2.2.1 – характеристики заторно-сусловарочного аппарата ZD-3.0

Характеристика оборудования Показатель
Объем (л)
Объем брутто
Диаметр наружный (мм)
Диаметр внутренний (мм)
Общая высота (мм)
Вес (кг)

В комплекте:

Оборудование Количество (шт)
Электропривод мощность 2,2 кВт
Мешалка

 

Фильтрационный аппаратFT-2.0

Фильтрационный аппарат FT-2.0 обладает емкостью из нержавеющей стали AISI304 (DIN 1,4301). Характеристики фильтрационного аппарата представлены в таблице 3.2.3.1.

 

Таблица 3.2.3.1 – характеристика фильтрационного аппарата

Характеристика оборудования Показатель
Объем (л)
Объем брутто
Диаметр наружный (мм)
Диаметр внутренний (мм)
Общая высота (мм)
Вес (кг)

 

В комплекте:

Оборудование Количество (шт)
Мешалка фильтрационной емкости
Электропривод мощность 2,2 кВт
Фильтрационное сито из 4 частей
Лопатка для выгребания солодового шрота из фильтрационной емкости

Гидроциклонный аппарат (Вирпул) HD-2.0

Характеристика фильтрационного аппарата HD-2.0 представлены в таблице 3.2.4.1.

 

Таблица 3.2.4.1 – характеристика фильтрационного аппарата HD-2.0

Характеристика оборудования Показатель
Объем (л)
Объем брутто
Диаметр наружный (мм)
Диаметр внутренний (мм)
Общая высота (мм)
Вес (кг)

Пластинчатый теплообменник ALFALAVALCBH 16-9 H

Характеристика пластинчатого теплообменникаALFALAVALCBH 16-9 H представлена в таблице 3.2.5.1

 

Таблица 3.2.5.1 – характеристика пластинчатого теплообменника ALFALAVALCBH 16-9 H









Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2018 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.