|
|
Валин острый сыр из миндаля.Смешайте в миске следующие ингредиенты: 2 чашки очищенных миндальных орехов (не сладких) 1/4 чашки оливкового масла 1/2 чашки лимонного сока 1/2 чайной ложки соли 1/4 чашки свежего или сушеного укропа 1/2 чашки мелко нарезанного лука 1/2 чашки мелко нарезанного красного перца Украсьте кусочками помидора. Рассчитано на 4 человека. Паштет из грецких орехов. Хорошо перемелите в кухонном комбайне следующие ингредиенты: 3 чашки сырых грецких орехов (замоченных с вечера) 1/2 чашки фиников 3 дольки чеснока (или острого перца по вкусу) 1/4 чашки лимонного сока 1/4 чашки оливкового масла 1/4 чашки свежей кинзы 1/2 чайной ложки морской соли Используйте паштет для фаршировки перца, капустных листьев и т.д. Рассчитано на 5-6 человек. Солнечный паштет. 1/2 чашки грецких орехов 2 чашки семечек, замоченных с вечера 3 дольки чеснока 1 чашка нарезанного сельдерея 1 1/2 чайной ложки соли 1/3 чашки оливкового масла 1/2 чашки лимонного сока 1 ст. ложку сушеного базилика Смешайте эти ингредиенты в кухонном комбайне в единородную массу. Подавайте паштет на сухариках, в капустных листах или нафаршируйте им перец. Хватит на 12 человек. Сережин хумус. Смешайте следующие ингредиенты в кухонном комбайне: 2 чашки соевых бобов, замоченных на 1 сутки 1/2 чашки оливкового масла 1 чашку нарезанных помидор 1 чашку нарезанного сельдерея соль по вкусу (или соевый соус) 1-2 ст. ложки сушеного укропа или базилика (или 1 чашку свежего) 1-2 ст. ложки лимонного сока острого перца по вкусу 2-5 долек чеснока Перед подачей посыпьте сушеной петрушкой. Рассчитано на 5-7 человек. Универсальный рецепт для торта. Тесто: Соедините в миксере следующие ингредиенты, и хорошо перемешайте: 1 чашку размолотых орехов, семечек или зерен 1 ст. ложку растительного масла 1 ст. ложку меда Также можете добавить: 1/2 чашки нарезанных или надавленных свежих фруктов или ягод или 1/2 чашки сухофруктов, сначала замоченных в течение 1-2 часов, затем перемолотых. 1 чайную ложку ванили 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1/2 чашки гречневой или пшеничной муки шкурку от 4 мандарин (как следует перемолотую) Если смесь получилась не достаточно твердой, добавьте натертую мякоть кокосового ореха. Размажьте приготовленное тесто на плоской тарелке. Крем: Хорошо перемешайте в миксере следующие ингредиенты (добавляйте воду, если нужно, по чайной ложке): 1/2 чашки свежих или замороженных фруктов 1/2 чашки орехов 1/2 чашки оливкового масла 2-3 ст. ложки меда сок 1 лимона среднего размера 1 чайную ложку ванили Намажьте ровным слоем на тесто. Украсьте фруктами, ягодами и орехами. Придумайте вашему торту название. Поставьте в холодильник. Орехи: миндаль, грецкие, лесные, кешью, кедровые. Семечки: подсолнечные, льняные, кунжутные. Сухофрукты (без косточек): чернослив, изюм, абрикосы, финики или инжир. Свежие фрукты или ягоды: клубника, яблоки, бананы, голубика, ананас, манго, абрикосы, малина или клюква. Рассчитано на 12 человек. Сережин торт-мечта из молодых кокосов. Этот торт занял 1 место на Сыроедческом Фестивале в Портленде. Тесто: 1 чашка сырых незамоченных грецких орехов 1/2 чашки фиников (без косточек) 1/2 чашки сока молодого кокоса 4 ст. ложки сырой муки или какао 1 небольшая папайя или груша Смешайте орехи и финики в кухонном комбайне в однородную массу. Вмешайте муку и кокосовый сок. Намажьте на плоскую тарелку первый слой теста. Выложите кусочками нарезанной папайи. Намажьте сверху второй слой теста. Крем: 1 чашка мякоти молодого кокоса достаточно воды, чтобы получилась густая масса 1 ст. ложку меда Смешайте эти ингредиенты в миксере. Намажьте на торт. Украсьте нарезанными фруктами и орехами. Рассчитано на 12 человек. Не-шоколадный торт. Тесто: Соедените в миксере следующие ингредиенты и хорошо перемешайте: 1 чашку размолотых орехов (любых) 1 ст. ложку растительного масла 1 чашку изюма 1 чашку муки или какао 1 чайную ложку ванили 1/2 чайной ложки мускатного ореха или соевого соуса шкурку от 4 мандаринов, хорошенько размолотую 1 чашку чернослива, вымоченного 1-2 часа и размолотого Размажьте слоем в 2 см на плоской тарелке. Можете сделать несколько слоев. Между слоями промажьте перемолотым черносливом. Крем: Смешайте в миксере следующие ингредиенты (добавляйте воду по чайной ложке) 1 чашку спелого авокадо 1 чайную ложку оливкового масла 3 ст. ложки меда сок 1 небольшого лимона 1 чайную ложку ванили 4-5 ст. ложек молотого кэроба или какао Намажьте сверху на торт. Украсьте фруктами, ягодами и орехами. Поставьте в холодильник. Рассчитано на 12 человек. Пирог из макадамских орехов и фиников. Тесто: 4 чашки макадамских орехов 2 чашки фиников (без косточек) сок одного апельсина 1 чайная ложка соли 1/4 чайной ложки любого ликера или экстракта ванили Тщательно размельчите макадамские орехи в кухонном комбайне и переложите в миску. Затем соедините финики и апельсиновый сок, перемешайте в кухонном комбайне и выложите в миску с орехами. Добавьте соль и тщательно перемешайте. Намажьте тесто тонким слоем на плоскую тарелку. Нарежьте бананы или любые другие фрукты тонкими кусочками и положите на тесто. Накройте сверху еще одним слоем орехового теста. Украсьте пирог тонко нарезанными кусочками апельсина (или любого другого фрукта) и орехами. Рассчитано на 8-12 человек. Сережины удивительные трюфеля. 1 чашка сырых незамоченных грецких орехов 1/2 чашки фиников (без косточек) 1/4 чашки сока молодого кокоса 4 ст. ложки муки или какао Смешайте грецкие орехи и финики в кухонном комбайне в однородную массу. Смешайте муку и кокосовый сок. Скатайте из ореховой массы шарики и обваляйте их в муке, украсьте кусочками вашего любимого фрукта. Рассчитано на 8-12 трюфелей. Клюквенное печенье. 2 чашки натертых яблок 2 чашки морковного жмыха (пульпы), оставшегося после морковного сока 2 чашки изюма или нарезанных фиников 1 чашка клюквы (свежей или сухой) 2 ст. ложки меда 2 чашки перемолотого миндаля 1 чашка льняных семечек перемолотых с 1 чашкой воды 1/2 чашки оливкового масла Перемешайте все ингредиенты руками. Выложите ложкой противень сушильного шкафа или на тефлоновые листы дегидратора. Сушите в течение нескольких часов при температуре 38°С 4 часа на одной стороне и 3 часа - на другой. Выйдет 24 печенья. Сережино тыквенное печенье. 4 чашки очищенной и нарезанной кубиками тыквы 1 чашка изюма сок одного апельсина 1/2 чайной ложки мускатного ореха 1 чайную ложку корицы 3 ст. ложки меда Размельчите тыкву в кухонном комбайне и переложите в миску. Затем перемелите изюм с апельсиновым соком и добавьте в тыквенную массу вместе с остальными ингредиентами и тщательно перемешайте. Выложите ложкой на противень и поместите в сушильный шкаф или на тефлоновые листы дегидратора. Поставьте температуру на 38°С и сушите в течение 12-15 часов Выйдет 7-11 печений. Валино-миндально-апельсиновое печенье. Смешайте следующие ингредиенты в кухонном комбайне в однородную массу: 4 чашки сырого миндаля, замоченного с вечера 2 чашки изюма 1/2 чашки апельсиновых шкурок (мелко нарезанных) 2 целых апельсина среднего размера 1/2 чайной ложки соли 2 яблока Выложите ложкой на противни сушильного шкафа или на тефлоновые листы дегидратора. Сушите при температуре 40°С в течение 20 часов. Украсьте каждое печенье кусочком ореха или изюмом. Выйдет 10-12 печений. Сырая каша. Смешайте в миксере следующие ингредиенты: 1 чашку овсяных хлопьев, замоченных с вечера 3/4 чашки воды 1/4 чашки фиников (без косточек) или изюма 1 ст. ложку растительного масла (по желанию) добавьте соль по вкусу (по желанию)
Перед подачей вмешайте свежие фрукты (нарезанные кусочками) или ягоды. Рассчитано на 3-4 человека. Каша из гречки и пшена. Замочите с вечера: 1 1/2 чашки пшена 2 чашки гречки 1 чашку размолотых лесных орехов Дополнительные ингредиенты: 1 чашка изюма 3 ст. ложки меда 1 чайная ложка корицы Раскрошите гречку и пшено скалкой. Переложите крупу в миску, добавьте лесные орехи и остальные ингредиенты и тщательно перемешайте. Размажьте смесь на противни или на тефлоновые листы дегидратора не очень тонко, но и не очень толсто. Сушите при температуре 38° С, пока не высохнет (примерно 10-12 часов). Подайте с ореховым молоком. Рассчитано на 3-5 человек.   ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ? Если вы все еще «неправильно» связаны с матерью, вы избегаете отделения и независимого взрослого существования...  Что вызывает тренды на фондовых и товарных рынках Объяснение теории грузового поезда Первые 17 лет моих рыночных исследований сводились к попыткам вычислить, когда этот...  Живите по правилу: МАЛО ЛИ ЧТО НА СВЕТЕ СУЩЕСТВУЕТ? Я неслучайно подчеркиваю, что место в голове ограничено, а информации вокруг много, и что ваше право...  Система охраняемых территорий в США Изучение особо охраняемых природных территорий(ООПТ) США представляет особый интерес по многим причинам... Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:
|