|
Уровни организации белковой молекулы
| Пространственная структура
| Особенности
| Тип связи
| | Первичная
| Цепочка из аминокислот (линейная)
| пептидная
| | Вторичная
| Цепочка закручена в спираль
| Водородная (непрочная)
| | Третичная (глобула)
| Скручивание в шар - глобулу
| Дисульфидная S = S
| | Четвертичная
| Комплекс из нескольких глобул (встречается не у всех белков)
| Водородная, ковалентная
| Свойства белков:
- Растворимость (есть гидрофобные и гидрофильные; все хорошо растворимы в кислотах)
- Денатурация- нарушение природной структуры под действием температуры, радиации, химических веществ: обратимая – белок восстанавливается после прекращения действия фактора; необратимая – белок не восстанавливается после действия фактора.
Функции белков:
- Строительная- входит в состав клеточных мембран
- Транспортная – входит в состав гемоглобина, транспорт О2 и СО2
- Двигательная – белки мышц актин и миозин, сократительные белки жгутиков
- Защитная – антитела лейкоцитов (иммунитет)
- Каталитическая – ферменты
- Энергетическая – при разложении 1 грамма выделяется 17,6 кДж
Нуклеиновые кислоты
История открытия
| Учёный
| Открытие
| | Ф.Мишер
| Впервые выделил из ядра клетки и дал название
| | Э. Чаргафф
| Установил, что состоят из 4 видов нуклеотидов, открыл правило: сумма пуриновых нуклеотидов (А, Г- 2 бензольных кольца) равна сумме пиримидиновых (Т, Ц - одно бензольное кольцо)
| | Уотсон, Крик
| Установили структуру ДНК
| Нуклеиновые кислоты биополимеры, мономеры – 4 типа нуклеотидов
| Остаток
Фосфорной кислоты
|
|
Разновидности нуклеиновых кислот
| | ДНК
| РНК
| | Строение нуклеотидов
| Азотистые основания:
Аденин, гуанин, цитозин, тимин
| Азотистые основания:
Аденин, гуанин, цитозин, урацил
| | Углевод: дезоксирибоза
| Углевод: рибоза
| | Типы нуклеотидов
слагающих молекулу
| Адениловый, тимиловый, гуаниловый, цитозиловый
| Адениловый, уроциловый, гуаниловый, цитозиловый
| | Строение молекулы нуклеиновой кислоты
| Двойная цепочка. Связаны цепочки водородными связями между А ̶ Т их две, Г ̶ Ц их три, по принципу комплементарности
| Одинарная цепочка
| | Месторасположение
| Ядро, митохондрии, хлоропласты
| Ядрышки, рибосомы, цитоплазма
| | Значение
| Хранение наследственной (генетической) информации о первичной структуре белка
| и– РНК- передача генетической информации из ядра в рибосомы
р- РНК- определяет структуру рибосом
т- РНК – транспорт аминокислот в рибосомы, где синтезируется белок
| | Способность к удвоению
(редупликации)
| Полуконсервативным способом с помощью фермента ДНК - полимеразы
| -
|
АТФ
(аденозинтрифосфорная кислота)
Строение:
| Азотистое основание
АДЕНИН
| | Остаток фосфорной
кислоты
| | Остаток фосфорной
кислоты
| | Остаток фосфорной
кислоты
|
Свойство: Молекула неустойчива, легко подвергается гидролизу макроэргических связей с выделением энергии (выделяется 40 кДж/моль энергии при гидролизе 1 молекулы фосфорной кислоты).
Функция: Универсальный источник энергии в клетках.
СТРОЕНИЕ КЛЕТКИ
История открытия
| Учёные
| Открытия
| | Р. Гук
1665 год
| Впервые рассмотрел под микроскопом срез пробки, ввел термин «клетка»
| | А.Левенгук
1680 год
| Открыл одноклеточные организмы
| | Р. Броун
1830 год
| Открыл ядро в растительных клетках
| | Т. Шванн и Т.Шлейден
1838 - 1839
| Сформировали основное положение клеточной теории:
Все живые организмы имеют клеточное строение
| | Я. Пурье
| Открыл цитоплазму и назвал её «протоплазмой»
| | Р. Вирхов
| Открыл, что каждая новая клетка возникает из материнской клетки в результате деления
| | К. Бэр
| Установил, что новые организмы начинают своё развитие из 1 клетки.
|
Клетка – структурная, функциональная, генетическая единица живых организмов.
| 1 – ядро
2 – ядрышки
3 - ядерный сок
(кариоплазма)
4 – рибосомы
5 – комплекс Гольджи
6 – митохондрии
7 – лизосомы
8 – ЭПС
9 – клеточный центр
10 - плазматическая мембрана
11 - цитоплазма
|
| Части и органоиды клетки
| Строение
| Функция
| | Плазматическая мембрана
(плазмолемма)
| 3-х слойная: внешний и внутренний слои из белка, средний – из 2-х слоёв фосфолипидов. На внешней части – гликокаликс (углеводы)
| - Барьерная
- Защитная
- Рецепторная (углеводы гликокаликса «узнают» различные вещества.
- Транспортная
Виды транспорта:
1. Диффузия (по градиенту концентрации)
2. Активный перенос (с затратами энергии против градиента концентраций)
3. Перенос в мембранных упаковках: эндоцитоз (пиноцитоз и фагоцитоз) и экзоцитоз
| | Ядро
| Окружено двуслойной мембраной с порами. Заполнено кариоплазмой в которой расположены ядрышки (комплекс из белка. РНК,ДНК) и хроматин (комплекс из ДНК покрытых белками гистонами) перед деление образует хромосомы
| - Хранение наследственной информации
- Управление процессами обмена веществ в клетке
| | Цитоплазма
|
Основа - гиалоплазма (90% вода, мин. соли, органич. вещества) и цитоскелет из микротрубочек (белка тубулина).
Твердая часть - органоиды
|
1. Внутренняя среда, объединяющая все структуры клетки
2. Терморегуляция
3. Механическая функция
| | Эндоплазматическая сеть (ЭПС)
Открыл в 1945 г.
К.Портер
|
Система одномембранных канальцев и полостей. 2 вида: шероховатая (с рибосомами на мембране) и гладкая (бес рибосом)
|
1. Шероховатая – синтез белка
Гладкая – синтез липидов
2. Транспорт в- в.
| | Аппарат Гольджи
Открыл в 1898 году
К. Гольджи
|
Стопка полостей и система трубочек, на конце которых образуются пузырьки.
Хорошо развит в секреторных клетках (клетки желёз). Отсутствует в эритроцитах млекопитающих.
|
1. Синтез ферментов
2. Образование лизосом
3. Склад питательных веществ.
| | Лизосомы
Открыл в 1955 году
де Дюв
Продукт деятельности ЭПС и аппарата Гольджи
|
Сферические одномембранные мешочки, содержащие до 60 гидролизных ферментов. Разновидности:
- Первичные – пузырьки, оторвавшиеся от аппарата Гольджи;
- Вторичные – содержат в - ва поступившие в клетку;
- Телолизосомы (остаточные тельца или «пигменты старости») – содержат непереваренные биогенные вещества, их много в клетках мозга, печени, мышечных волокнах стареющего организма;
- Аутолизосомы – содержат остатки органоидов.
|
1. Клеточное пищеварение
2. Расщепление старых органоидов, эндогенных и экзогенных макромолекул.
| | Митохондрии
Обнаружил в 1850 году
Р.Л. Кликкер
|
Окружены оболочками из двух мембран, внутренняя - образует складки – кристы. Заполнены матриксом, содержащим АТФ, ДНК, РНК, рибосомы
|
Энергетические станции клетки: Синтез АТФ за счёт аэробной стадии дыхания
| | Рибосомы
|
Немембранный. Состоят из белка и р – РНК, образованы двумя частицами: большой и малой.
|
Синтез белка (в малой части – трансляция, в большой части – синтез белка из аминокислот).
| | Вакуоль
|
Мешочки, образованные одной мембраной и заполненные клеточным соком, содержащим тонины, пигменты и другие в - ва. Хорошо развиты в растительных клетках, в животных клетках они мелкие и непостоянные.
|
Место хранения различных веществ.
Обеспечивают разнообразие цветов различных частей растения.
| | Клеточный центр
|
Состоит из двух центриолей. Есть не у всех растений.
|
Участвует в делении клетки, равномерном распределении хромосом между новыми клетками.
| |
Специфичные органоиды растительных клеток
| | Клеточная стенка
| Плотная структура с порами, состоящая из целлюлозы (клетчатки).
| 1. Опора
2. Защита
3. Скрепляет клетки друг с другом
| | Пластиды:
- хлоропласты – зелёные
- Хромопласты – цветные
Лейкопласты - бесцветные
| Хлоропласты: Полости, заполненные стромой (содержащим АТФ, ДНК, РНК, рибосомы). Покрыты 2-мя мембранами, внутренняя образует складки тилакоиды образующие стопки - граны
| 1. Хлоропласты – фотосинтез
2. Хромопласты – придают окраску цветам, плодам, осенним листьям
3. Лейкопласты – синтез и хранение крахмала
|
Сравнительная характеристика растительной и животной клетки
| Растительная клетка
| Животная клетка
| | Черты различия
| | Есть клеточная стенка (оболочка) пропитанная целлюлозой (клетчаткой)
| Клеточной стенки нет
| | Есть пластиды
| Пластиды отсутствуют
| | Хорошо развиты вакуоли (в молодых клетках – много мелких, а в старых клетках – одна крупная)
| Есть не во всех клетках, органоид непостоянный.
| | Клеточный центр есть не у всех растений.
| Есть клеточный центр
| | Черты сходства
| | Есть мембрана, цитоплазма, ядро с хромосомами, рибосомы, митохондрии
|
УВЕЛИЧИТЕЛЬНЫЕ ПРИБОРЫ
Самый распространённый увеличительный прибор – лупа (увеличивает в 3 – 5 раз). Более сложная лупа – штативная (увеличивает в 10 – 25 раз). Световой микроскоп с двумя линзами был изобретён в 16 веке отцом и сыном Янсенами. В 17 веке А.Левенгук сконструировал микроскоп увеличивающий в 100 – 300 раз. В 20 веке был изобретён электронный микроскоп увеличивающий в десятки и сотни тысяч раз.
СТРОЕНИЕ МИКРОСКОПА
| 1- Окуляр
2- Тубус
3- Объектив
4- Предметный столик
5- Зеркало
6- Подошва
7- Штатив
8- Винт настройки
| 
Основная часть микроскопа тубус (трубка с увеличительными стёклами).
Для установления во сколько раз увеличивает микроскоп необходимо умножить цифры, изображенные на объективе и окуляре.
Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:
|
