Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Перетворення целюлози на амілоїд





До 1 об‘єму води обережно додають 4 об‘єми конц. Н24, охолоджують до кімнатної температури. В одержаний розчин сульфатної кислоти занурюють смужку фільтрувального паперу. За декілька секунд папір виймають, відмивають від кислоти у проточній воді та висушують. Папір набуває глянцевого блиску, особову прозорість та міцність, які характерні для пергаментного паперу. Амілоїд є продукт часткового гідролізу клітковини, який утворюється на її поверхні. Він склеює волокна паперу і перетворює їх у суцільну масу, яка не пропускає воду.

Контрольні запитання

1. Поясніть, чому в свіжовиготовлених розчинах α-глюкози оптичне обертання з часом знижується, а для β-глюкози — збільшується? Чому розчини α-і β-форм глюкози в однакових концентраціях через певний час показують ту ж саму величину оптичного обертання?

2. Чи здатні наведені сполуки відновлювати амоніачний розчин арґентум оксиду (проба Толленса): а) D -глюкоза; 2) D -рибоза; 3) D -фруктоза? Відповідь поясніть.

3. В чому проявляються особливі властивості напівацетального (глікозидного) гідроксилу в порівнянні зі спиртовими гідроксилами? Напишіть схеми взаємодії (в присутності НС1 як каталізатора): а) α- D -глюкопіранози з етиловим спиртом; б) β- D -фруктофуранози із ізопропіловим спиртом.

4. Поясніть, чи здатні свіжовиготовлені розчини a-мальтози, a-целобіози, a-лактози до мутаротації. Як буде в цих розчинах змінюватись оптичне обертання з часом?

5. Наведіть схеми якісних реакцій, що підтверджують відновні властивості мальтози. Чи можна за допомогою цих реакцій відрізнити мальтозу від лактози? Відповідь поясніть.

6. Чи можна за допомогою проби Троммера відрізнити: а) саха­розу від продуктів ії гідролізу; б) лактозу від продуктів ії гідролізу; в) лактозу від сахарози? Напишіть відповідні рівняння реакцій.

 


НІТРОГЕНОВМІСНІ ОРГАНІЧНІ СПОЛУКИ

Добування нітробензену

У пробірку до охолодженої нітруючої суміші приливають по краплях при постійному збовтуванні 1 мл бензину, добре струшують на протязі 5 хв. Вміст пробірки виливають у 10-15 мл води. Нітробензен падає на дно склянки у вигляді важкої маслянистої краплі. Він має своєрідний запах гіркого мигдалю:

C6H6 + HNO3 C6H5–NO2 + H2O

Досліди з аніліном

а) Реакція з хлорним вапном. Водний розчин аніліну з хлорним вапном утворює фіолетове забарвлення. До 1-2 мл водного розчину аніліну додають декілька крапель відфільтрованого водного розчину вапна. З’являється фіолетове забарвлення, яке переходить у брудно-фіолетове.

б) Реакція з хромовою сумішшю. До 1-2 мл водного розчину аніліну додають декілька крапель хромової суміші. Внаслідок реакції окиснення спостерігається поява синьо-чорного або зелено-чорного забарвлення, яке переходить у чорне (утворюється аніліновий чорний барвник).

в) Взаємодія аніліну з бромною водою. До 2-3 мл водного розчину аніліну додають по краплях бромну воду. Зникає забарвлення бромної води і з‘являється осад 2,4,6-трибромоаніліну:

C6H5NH2 + 3Br2 ® C6H2Br3NH2 + 3HBr

г) Взаємодія аніліну з мінеральними кислотами. У дві пробірки наливають по 0,5 мл аніліну. До однієї додають 10%-вий розчин НСl, до другої - 10%-вий розчин Н24. У першій пробірці утворюється прозорий розчин хлориду анілінію:

C6H5NH2 + HCl ® C6H5NH2·HCl чи [C6H5NH3]+Cl.

У другій пробірці випадає білий осад важкорозчинної кислої сульфатної солі аніліну:

C6H5NH2 + HOSO3H ® [C6H5NH3]+OSO3H.

д) Реакція конденсації аніліну с формальдегідом. Анілін легко вступає у реакцію конденсації з формальдегідом. До 2-3 мл водного розчину аніліну додають такий самий об‘єм формальдегіду. При збовтуванні поступово утворюється білий осад – основа Шифа:

C6H5NH2 + H2C=O ® C6H5N=CH2 + H2O

е) Реакція ацилування. У пробірці змішують 3 мл води і 11 мл чистого аніліну, додають 1 мл оцтового ангідриду і суміш збовтують. Нагрівають до кипіння і вміст пробірки виливають у стакан з 5-6 мл води. Випадає кристалічний осад ацетаніліду:

Ацетанілід раніше використовували у медицині в як жарознижуючий засіб; використовується для синтезу стрептоциду.

Реакція діазотування

У невеликій конічній колбі готують розчин хлориду анілінію з 1 мл аніліну і 10 мл 10 %-вої HCl до повного розчинення аніліну. Розчин охолоджують сумішшю снігу із сіллю до 5°С. Не виймаючи колби з охолоджуваючої суміші, приливають по краплях при перемішуванні 1,5-2 мл 10 %-вого розчину NaNO2. Закінчення реакції визначають по посинінню йодокрахмального паперу (при надлишку нітритної кислоти виділяється вільний йод, внаслідок чого крохмаль забарвлюється у синій колір):

C6H5NH2 + HONO [C6H5NºN]+Cl + 2HOH

Одержаний розчин зберігають для наступних дослідів.







ЧТО ТАКОЕ УВЕРЕННОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЯХ? Исторически существует три основных модели различий, существующих между...

Что способствует осуществлению желаний? Стопроцентная, непоколебимая уверенность в своем...

ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ? Если вы все еще «неправильно» связаны с матерью, вы избегаете отделения и независимого взрослого существования...

ЧТО ПРОИСХОДИТ, КОГДА МЫ ССОРИМСЯ Не понимая различий, существующих между мужчинами и женщинами, очень легко довести дело до ссоры...





Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2024 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.