Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Изучение мировой коллекции картофеля.





В отчетном году на естественном полевом фоне в условиях орошения проводилось изучение мировой коллекции диетических и столовых сортов картофеля. Всего в коллекционном питомнике изучалось 50 сортообразцов отечественной и зарубежной селекции. Посадку коллекционного материала картофеля проводили 15 мая. Предшественник – черный пар. Орошение коллекционного и соответствующих селекционных питомников проводили на основе капельного пролива.

Результаты исследований по изучению сортообразцов коллекции картофеля в климатических условиях отчетного года представлены в таблице 5.

 

Таблица 5 – Продуктивность сортообразцов картофеля в коллекционном питомнике (АО «КАТУ им. С. Сейфуллина», 2015 г.)

 

Название сорта Продуктивность одного куста, кг. Количество клубней на один куст, шт. Урожайность, тонн на 1 га ± от стандарта
Невский Латона
Невский St. 1,590 25,0 37,55 - -
Латона St. 1,778 23,7 38,23 - -
Аладдин 1,859 25,0 47,25 + 9,7 +9,02
Ушконыр 1,656 44,00 + 6,5 + 5,77
Татьянка 1,650 41,95 + 4,4 +3,72
Теннис 1,623 40,01 + 2,5 + 1,78
Фирменный 1,559 10,5 39,54 + 1,9 + 1,31
Галла 1,523 11,3 39,30 + 1,7 + 1,07
Гурман 1,520 37,07 + 0,4 - 1,16
Шагалалы-1 1,490 16,5 35,77 - 1,7 - 2,46
Альбинка 1,450 13,33 35,50 - 2,0 - 2,73
Жолбарыс-1 1,435 13,7 35,30 - 2,2 - 2,93
Ред Скарлет 1,355 35,15 - 2,4 - 3.08
Степан 1,282 34,92 - 2,6 - 3.31
Романо 1,187 33,80 - 3,7 - 4,43
Ночка 1,179 11,25 33,83 - 4,3 - 4,40
Фортуна 1,155 12,33 33,75 - 3,8 - 4,48
Максим 1,100 28,0 33,65 - 3,9 - 4,58
Нива 0,978 12,5 32,50 - 5,0 - 5,73
Акжол 0,888 7,33 30,48 - 7,0 - 7,75
Нура 0,885 14,6 28,33 - 9,2 -9,90
Тобол 0,882 13,0 25,00 - 12,5 - 13,23
Влад-1 0,769 12,3 24,50 - 13,0 - 13,73
Продолжение таблицы 5
Альянс 0,757 14,0 23,20 - 9,07 - 15,03
Акшар 0,750 21,0 22,58 - 14,97 - 15,65
Бергит 0,700 23,0 21,00 - 16,55 - 17,23
Цыганка 0,700 22,0 20,50 - 17,05 - 17,73
Астана 0,699 20,1 20,00 - 17,55 - 18,23
Костанайские новости 0,696 20,0 19,50 -18,05 - 18,73
Арал 0,689 21,9 18,20 -19,34 -20,03
Санте 0,680 18,4 18,55 - 19,00 -19,68
Алая заря 0,679 19,3 17,87 -19,67 - 20,36
Адрета 0,667 18,9 17,65 -19,90 - 20,58
Зерен 0,659 19,0 16,58 -20,97 - 21,65
Терра 0,657 18,8 16,05 - 21,50 - 22,18
Шаруа 0,640 17,9 15,24 - 22,31 - 22,99
Колейдоскоп 0,538 14,5 15,00 - 22,55 - 23,23
Ягодный 0,522 14,95 - 22,60 - 23,28
Беркут 0,409 16,0 14,70 - 22,85 - 23,53
Солист 0,393 7,5 14,52 - 23,03 - 23,71
Розара 0,377 16,0 14,43 - 23,12 - 23,80
Тамаша 0,324 10,0 14,21 - 23,34 - 24,02
Улан 0,311 17,0 14,17 - 23,38 - 24,06
Gogu Vallei 0,290 20,3 14,05 - 23,50 - 24,18
Bora Valley 0,280 18.3 14,03 - 23,52 - 24,20
Blue Congo 0.258 16.5 13,99 - 23,56 - 24,24
Gry Valley 0.296 14.5 13,97 - 23,58 - 24,26
Blue Shweden 0.295 13.9 13,88 - 23,67 - 24,35
Blue Salat Patato 0.250 13.5 13,79 - 23,76 -24,44
Pink Fir Apple 0.232 12.9 13,56 -23,99 -24,67
Refflets de France 0.220 11.5 13.00 - 24,55 -25,23
Ratte 0.220 10.6 13.00 - 24,55 -25,23

 

Согласно данным данной таблицы продуктивность изучаемых сортообразцов колебалась от 13,0 т/га ( сорт Ratte) до 47,25 т/га (сорт Аладдин). Количество клубней на 1 куст у изучаемых сортов картофеля составляло от 7,33 шт. (сорт Акжол) до 28,0 шт. (сорт Максим).

В климатических условиях отчетного года в коллекционном питомнике по продуктивности выделились сортообразцы: Аладин 47,25 т/га. Превышение по продуктивности у данного сорта над стандартом – сортом картофеля Невский составляло + 9,7 т/га. Превышение над стандартом – сортом картофеля Латона составляло + 9,02 т/га; Ушконыр 44,00 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 6,5 т/га. Над стандартным сортом – Латона +5,77 т/га; Татьянка 41,95 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 4,4 т/га. Над стандартным сортом – Латона +3,72 т/га; Тенис 40,01 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 2,50 т/га. Над стандартным сортом – Латона +1,78 т/га; Фирменный 39,54 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 1,90 т/га. Над стандартным сортом – Латона +1,31 т/га; Галла 39,30 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 1,90 т/га. Над стандартным сортом – Латона +1,31 т/га; Галла 39,30 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 1,70 т/га. Над стандартным сортом – Латона +1,07 т/га. Данные сорта при подтверждении результатов продуктивности в последующие годы исследований могут представлять большой интерес как исходный материал при создании высокопродуктивных сортов картофеля столового и диетического назначения.

Сорта картофеля диетического назначения в значительной степени по продуктивности уступали сортам столового назначения. Из диетических сортов по результатам отчетного года как исходный материал для селекции на продуктивность представляет всего лишь один сорт картофеля – Гурман 37,7 т/га. Превышение над стандартным сортом картофеля – Невский + 0,40 т/га.

Высоким содержанием клубней картофеля на один куст в проводимом эксперименте обладали сорта картофеля - Максим – 28,00 шт., Невский – 25 шт., Алладин – 25,шт., Латона – 23,70 шт., Бергит – 23,00 шт., Цыганка – 22,00 шт., Арал – 21,9 шт., Акшар – 21,0 шт., Костанайские новости – 20,00 шт., Алая заря – 19,9 шт., Зарен – 19,00 шт., Адретта – 18,90 шт., Терра – 18,80 шт., Шаруа – 17,9 шт., Улан – 17,00 шт. Данные сорта при подтверждении полученных результатов в последующие годы исследований представляют интерес как исходный материал для селекции сортов столового и диетического назначения с высоким содержанием клубней под кустом.

У сортов диетического назначения наибольшее число клубней с одного куста наблюдалось Gogu Vallei – 20,3 шт., Bora Valley – 18,3 шт., Blue Congo – 16,5 шт.

3.2 Оценка сортов картофеля на содержание крахмала в клубнях.

В литературных источниках имеются сообщения, подчеркивающие важность крахмала в повседневном питании человека. Так, например, в вареном клубне картофеля не перевариваемый или так называемый устойчивый крахмал может содержаться в пределах от 1 до 6% . Не перевариваемый крахмал выполняет важную функцию защиты организма человека от канцерогенов, кроме того, он участвует в работе по нормализации пищеварительной системы [73]. Перевариваемый крахмал в организме человека расщепляется и всасывается довольно медленно. Эти свойства позволяют включать картофель диету больных сахарным диабетом [74].

В целом картофель входит в число многих лечебных и диетических блюд. Известно, что низкокрахмалистые сорта картофеля в значительной степени снижают риск включения углеводов в рацион питания больных, поэтому данные сорта весьма эффективно можно использовать для медицинских целей. Для людей больных диабетом, а также для той категории людей калорийность пищи для которых является необходимой основой здорового питания, требуется достаточно широкий ассортимент низкокрахмалистых сортов. В настоящее время в Республике Казахстан такие сорта отсутствуют. Поэтому направление в селекции по данному признаку является важным условием успеха при селекции сортов картофеля диетического и лечебного назначения.

В настоящее время генетика крахмалистости клубня картофеля изучена достаточно полно. Имеющиеся знания в этой области позволяют относительно с большой точностью рассчитать теоретически появление низкокрахмалистых форм растений картофеля в различных гибридных комбинациях. Что бы отселектировать генетически стабильные низкокрахмалистые формы растений необходимо провести анализ в плане изучения потомства их низкокрахмалистых родителей [75].

Наличие исходного материала с низким содержанием крахмала в клубнях картофеля и вовлечение его в скрещивания позволит решить данную проблему в относительно короткий период времени без особых осложнений. В селекционных программах до не давнего времени в странах ближнего и дальнего зарубежья селекция на низкое содержание крахмала в клубнях картофеля не велась. В селекционных программах уделялось внимание только созданию сортов картофеля с высоким содержанием крахмала в клубнях и лишь в конце 20-го и начала 21-го столетия в связи с развитием селекции по созданию диетических сортов картофеля данному направления стало уделяться относительно высокое внимание.

В отчетном году крахмальное число у изучаемых сортов картофеля колебалось от 21,085 - сорт картофеля Аладдин до 7,400 9 - сорт картофеля Bora Valley (таблица 6).

 

Таблица 6 - Содержание крахмала и сухого вещества в клубнях картофеля

Название сорта (сортообразца) Удельный вес Сухое вещество, % Крахмальное число
Аладдин 1,1601 36,827 21,085
Степан 1,1601 36,827 21,075
Фирменный 1,1601 36,827 21,075
Латона 1,1601 36,827 21,075
Ушконыр 1,1587 36,528 20,776
Шагалалы-1 1,1574 36,249 20,498
Невский 1,1494 34,538 19,786
Татьянка 1,1494 34,538 19,786
Галла 1,1351 31,477 18,725
Гурман 1,1236 29,016 18,264
Теннис 1,1038 24,779 18,027
Жолбарыс 1,1013 24,244 18,021
Ред Скарлет 1,1013 24,244 18,020
Альбинка 1,1013 24,244 18,019
Ночка 1,0989 23,731 17,979
Фортуна 1,0989 23,731 17,979
Максим 1,0989 23,731 17,979
Нива 1,0684 17,204 11,452
Акжол 1,0941 22,703 16,951
Астана 1,0941 22,703 16,951
Акшар 1,0893 21,676 15,924
Колейдоскоп 1,0870 21,184 15,432
Ягодный 1,0870 21,184 15,432
Беркут 1,0870 21,184 15,432
Нура 1,0870 21,184 15,432
Тамаша 1,0799 19,665 13,913
Улан 1,0776 19,172 13,420
Табол 1,0799 19,665 13,913
Розара 1,0858 20,927 15,175
Продолжение таблицы 6
Альянс 1,0799 19,655 13,913
Артомикс 1,0776 19,172 13,420
Адрета 1,0730 18,188 12,436
Солист 1,0718 17,931 12,179
Бергит 1,0730 18,188 12,436
Шаруа; 1,0730 18,188 12,436
Арал; 1,0707 17,696 11,944
Санте;; 1,0707 17,696 11,944
Алая заря 1,0661 16,711 10,959
Гурман 1,0638 16,219 10,468
Зерен 1,0593 15,300 9,500
Blue Salat potato 1,0478 15 999 9,499
Жолбарыс-1 1,0526 13,800 8,100
Нара 1,0504 13,300 7,600
Gogu Vallei 1,0504 13,300 7,600
Костанайские новости 1,0504 13,300 7,600
Романо 1,0493 13,100 7,400
Влад-1 1,0493 13,100 7,400
Бергит 1,0493 13,100 7,400
Цыганка (народный) 1,0493 13,100 7,400
Bora Valley 1,0493 13,100 7,400

 

В проводимом эксперименте наиболее высокую крахмалистость клубней, крахмальное число 21-19 имели сорта картофеля - Аладдин 21,085, Степан 21,075, Фирменный 21,075, Латона 21,075, Ушконыр 20,776, Шагалалы 1 20,498, Невский 19,786, Татьянка 19,786.

Относительно высокую крахмалистость клубней, крахмальное число 18-16 имели сорта картофеля - Галла 17,725, Гурман 18,264, Теннис 18,021, Жолбарыс 18,021, Ред Скарлет 18,020, Альбинка 18,019, Ночка 17,979, Астана 16,951, Акжол 16,951.

Среднюю крахмалистость клубней, крахмальное число 15-13 имели сорта картофеля - Калейдоскоп 15,924, Беркут 15,432, Нура 15,432, Розара 15,175, Тамаша 13,913, Альянс13,913, Артомикс 13,420.

Относительно низкую крахмалистость клубней, крахмальное число 12-10 имели сорта картофеля - Адретта 12,436, Бергит 12,436, Шаруа 12,436, Солист 12,179, Арал 11,944, Санте 11,944, Санте 11,944, Алая заря 10,959, Гурман 10,468

Низкую крахмалистость клубней, крахмальное число 9 и ниже имели сорта картофеля - Зерен 9,500, Жолбарыс 8,100, Нура 7,600, Gogu Vallei 7,600, Костанайские новости 7,600, Романо 7,400, Влад-1 7,400, Цыганка (народный) 7,400, Bora Valley 7,400.

Таким образом, сорта картофеля, представленные в группе с крахмальным числом 21-19, при подтверждении полученных результата в последующие годы исследований могут быть успешно использованы для создания сортов картофеля с высоким содержанием крахмала. Сорта картофеля, представленные в группе с крахмальным числом 9 и ниже при подтверждении своих результатов в последующие годы проведения исследований могут быть использованы как исходный материал для селекции сортов картофеля с низким содержанием крахмала.







Что вызывает тренды на фондовых и товарных рынках Объяснение теории грузового поезда Первые 17 лет моих рыночных исследований сводились к попыткам вычис­лить, когда этот...

ЧТО И КАК ПИСАЛИ О МОДЕ В ЖУРНАЛАХ НАЧАЛА XX ВЕКА Первый номер журнала «Аполлон» за 1909 г. начинался, по сути, с программного заявления редакции журнала...

ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ? Если вы все еще «неправильно» связаны с матерью, вы избегаете отделения и независимого взрослого существования...

Что делает отдел по эксплуатации и сопровождению ИС? Отвечает за сохранность данных (расписания копирования, копирование и пр.)...





Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2022 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.