Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Вивчення асортименту, якість та конкурентоспроможність шоколаду різних виробників





ДОСЛІДЖЕННЯ АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКІСТЬ ВИНОГРАДНИХ ВИН

ПЛАН

 

  ВСТУП
  РОЗДІЛ 1. Формування споживних властивостей, якості і асортименту виноградних вин
  1.1 Формування ринку виноградних вин в Україні і світі 1.2 Споживні властивості і фізіологічна дія виноградних вин на організм людини 1.3 Фальсифікація виноградних вин та способи її виявлення
  РОЗДІЛ 2. Товарознавча оцінка споживних властивостей, асортименту, естетичності упаковки і ціни виноградних вин 2.1 Товарознавчий аналіз асортименту виноградних столових вин, що реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Івано-Франківська 2.2 Дослідження якості виноградних вин, які реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Івано-Франківська 2.3 Аналіз стану упаковки та маркування столових виноградних вин, які реалізуються у роздрібній торговельній мережі м. Івано-Франківська
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

Науковий керівник доц. Лебединець Віра Тарасівна

тел. моб. 0973347657

 

 

Товарознавчий аналіз асортименту і якості карамелі та драже

ПЛАН

  ВСТУП
РОЗДІЛ 1. Фактори формування споживних властивостей карамелі та драже, напрямки їх поліпшення, використання сучасних пакувальних матеріалів для них
  1.1. Фактори формування споживних властивостей карамелі і драже 1.2. Напрямки поліпшення споживних властивостей і якості карамелі та драже 1.3. Використання сучасних пакувальних матеріалів для карамелі та драже
РОЗДІЛ 2. Об’єкти та методи досліджень
РОЗДІЛ 3. Товарознавчі аспекти формування асортименту і споживних властивостей карамельних виробів та драже
  3.1. Аналіз асортименту і споживних властивостей карамелі, яка реалізуються в роздрібній торговельній мережі м. Івано-Франківська 3.2. Характеристика асортименту та споживних властивостей драже
  3.3.Дослідження якості карамелі різних виробників
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ
   
   

Дослідження асортименту та якість кави



ПЛАН

ВСТУП
РОЗДІЛ 1 ФАКТОРИ ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ, ЯКОСТІ КАВИ ТА НАПРЯМКИ ЇХ ПОЛІПШЕННЯ
1.1. Фактори формування споживних властивостей кави
1.2. Напрями поліпшення споживних властивостей кави
1.3. Способи фальсифікації кави та методи їх виявлення
РОЗДІЛ 2. ОБ’ЄКТИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
РОЗДІЛ 3. ТОВАРОЗНАВЧА ХАРАКТЕРИСТИКА РИНКУ, АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ КАВИ
3.1. Формування ринку кави і кавових напоїв в Україні
3.2. Дослідження асортименту кави, що реалізується у супермаркеті м. Івано-Франківська
3.3. Порівняльна оцінка споживних властивостей кави натуральної розчинної
3.4. Дослідження якості кави
ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Дослідження асортименту та якості безалкогольних напоїв

  ПЛАН
  ВСТУП
  РОЗДІЛ 1. НАУКОВІ ОСНОВИ ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ, ЯКОСТІ ТА ЗБЕРЕЖЕНОСТІ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ
  1.1. Фактори формування споживних властивостей газованих безалкогольних напоїв
  1.2. Безалкогольні напої функціонального призначення
  1.3. Сучасні види паковання для безалкогольних напоїв
  РОЗДІЛ 2. ОБ’ЄКТИ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
  РОЗДІЛ 3. ДОСЛІДЖЕННЯ РИНКУ, СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ, АСОРТИМЕНТУ ТА ЯКОСТІ БЕЗАЛКОГОЛЬНИХ НАПОЇВ
  3.1. Сучасний ринок безалкогольних напоїв в Україні
  3.2. Вивчення асортименту і споживних властивостей безалкогольних напоїв, які реалізуються у супермаркеті м. Івано-Франківська
  3.3. Дослідження якості безалкогольних напоїв
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Товарознавчі дослідження асортименту та якості цукерок різних виробників

ПЛАН

   
  ВСТУП
РОЗДІЛ 1. ФОРМУВАННЯ СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ТА ВИКОРИСТАННЯ СУЧАСНИХ ПАКУВАЛЬНИХ МАТЕРІАЛІВ ДЛЯ ЦУКЕРОК
  1.1. Фактори формування споживних властивостей цукерок
  1.2. Удосконалення технології та поліпшення споживних властивостей цукерок
  1.3. Використання сучасних упаковок для цукристих кондитерських виробів
РОЗДІЛ 2. ОБ’ЄКТИ І МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
РОЗДІЛ 3. ТОВАРОЗНАВЧИЙ АНАЛІЗ РИНКУ, АСОРТИМЕНТУ ТА СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ЦУКЕРОК
  3.1. Формування ринку цукристих кондитерських виробів в Україні
  3.2. Дослідження асортименту цукерок вагових, що реалізуються у супермаркеті м. Івано-Франківська
  3.3. Дослідження якості цукерок
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

ТОВАРОЗНАВЧА ОЦІНКА АСОРТИМЕНТУ І ЯКІСТЬ

КОПЧЕНИХ КОВБАС

ПЛАН

 

  ВСТУП
  РОЗДІЛ 1. СУЧАСНІ ТЕНДЕНЦІЇ ВИКОРИСТАННЯ НЕТРАДИЦІЙНОЇ СИРОВИНИ У РЕЦЕПТУРАХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ
  1.1. Використання продуктів переробки зернових і гідроколоїдів 1.2. Використання продуктів переробки бобових у виробництві ковбас
  РОЗДІЛ 3. АНАЛІЗ АСОРТИМЕНТУ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ ПРОВІДНИХ ПІДПРИЄМСТВ УКРАЇНИ 2.1. Аналіз асортименту копчених ковбас 2.2. Аналіз асортименту напівкопчених ковбас
  РОЗДІЛ 3. ЯКІСТЬ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ, ЯКІ НАДХОДЯТЬ У РОЗДРІБНУ ТОРГОВЕЛЬНУ МЕРЕЖУ м. Івано-Франківська 3.1. Якість напівкопчених ковбасних виробів, які реалізуються у роздрібній мережі м. Івано-Франківська
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

 

Товарознавча оцінка асортименту і якість варених ковбас

  ВСТУП
  РОЗДІЛ 1.ПРОБЛЕМИ ФОРМУВАННЯ АСОРТИМЕНТУ, СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ ТА НАПРЯМКИ ЇХ ПОЛІПШЕННЯ
  1.1. Фактори формування споживних властивостей варених ковбасних виробів 1.2. Напрямки поліпшення споживних властивостей та якості варених ковбасних виробів
  РОЗДІЛ 2.ОБ’ЄКТИ ТА МЕТОДИ ДОСЛІДЖЕНЬ
  РОЗДІЛ 3.ТОВАРОЗНАВЧІ АСПЕКТИ ФОРМУВАННЯ РИНКУ, АСОРТИМЕНТУ ТА СПОЖИВНИХ ВЛАСТИВОСТЕЙ І ЯКОСТІ ВАРЕНИХ КОВБАСНИХ ВИРОБІВ 3.1. Формування ринку ковбасних виробів в Україні 3.2. Товарознавча оцінка асортименту і споживних властивостей варених ковбасних виробів, які реалізуються в супермаркеті м. Луцька 3.3. Дослідження якості варених ковбас
  ВИСНОВКИ І ПРОПОЗИЦІЇ
  СПИСОК ВИКОРИСТАНИХ ДЖЕРЕЛ

Товарознавча оцінка борошняних кондитерських виробів вітчизняного та закордонного виробництва

   
  Вступ
Розділ 1. Формування ринку, напрями поліпшення споживних властивостей і упаковки борошняних кондитерських виробів
  1.1.Формування ринку борошняних кондитерських виробів в Україні 1.2. Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей і якості борошняних кондитерських виробів 1.3. Використання сучасних видів пакувальних матеріалів для борошняних кондитерських виробів
Розділ 2. Об’єкти та методи досліджень
Розділ 3. Дослідження асортименту і споживних властивостей борошняних кондитерських виробів 3.1. Характеристика асортименту печива, яке реалізується в роздрібній торговельній мережі м. Івано-Франківська 3.2. Товарознавча оцінка асортименту вафель 3.3. Порівняльна оцінка споживних властивостей бісквітних рулетів 3.4. Дослідження якості печива
  Висновки і пропозиції
  Список використаної літератури
   
   

Проблеми безпеки пакувальних матеріалів і тари

ПЛАН

Вступ

РОЗДІЛ 1. Формування ринку полімерної тари в світі та її вплив на навколишнє середовище.

1.1. Тенденції розвитку ринку полімерної тари в світі

1.2. Гігієнічні аспекти використання полімерів для пакування харчових продуктів.

1.3. Упаковка і стан навколишнього середовища

РОЗДІЛ 2. Проблеми безпеки пакувальних матеріалів і тари.

3.1. Основні екологічні вимоги до тари та упаковки в світі.

3.2. Характеристика основних полімерних пакувальних матеріалів і тари, що застосовуються для упаковки харчових продуктів в Україні.

3.3. Використання біорозкладних полімерних пакувальних матеріалів.

3.4. Утилізація використаної тари і пакувальних матеріалів у світі та в Україні

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел

Вивчення асортименту, якість та конкурентоспроможність шоколаду різних виробників

Вступ

РОЗДІЛ 1. Проблеми формування споживних властивостей і якості шоколаду.

1.1.Фактори формування споживних властивостей і асортименту шоколаду

1.2.Сучасні напрями поліпшення споживних властивостей та розширення асортименту шоколаду.

1.3.Використання сучасних видів пакування для шоколадних виробів.

РОЗДІЛ 2. Об’єкти та методи досліджень

РОЗДІЛ 3. Дослідження ринку, асортименту і споживних властивостей шоколаду.

3.1. Формування сучасного ринку шоколаду і шоколадних виробів в Україні.

3.2. Характеристика споживних властивостей та асортименту шоколаду, що реалізується у супермаркеті м. Івано-Франківська.

3.3. Дослідження якості шоколаду різних виробників

Висновки і пропозиції

Список використаних джерел









Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2019 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.