Определение идентификационных признаков газированной воды

⇐ ПредыдущаяСтр 4 из 4

Чтобы определить какими идентификационными признаками обладает газированная вода, сначала рассмотрим определение идентификация и идентификационные признаки товара.

Идентификация товаров – деятельность по установлению соответствия определенных пищевых продуктов, материалов и изделий требованиям нормативных, технических документов и информации о них, содержащейся в прилагаемых к ним документах и на этикетках.

Идентификационный признак — признак, присущий данному объекту, выражающий его свойства, характеризующий объект определенным образом и используемый в целях идентификации. Идентификационные признаки могут отражать форму, размеры, материал объекта; его внешнее и внутреннее строение, состав, структуру, функции; какие-то присущие объекту свойства.

Идентификационными признаками газированной воды можно считать:

Торговая марка. Она является отличительным признаком любой продукции. Специалист, проводящий идентификацию газированной воды должен выяснить выпускает ли такую воду компания, которая заявлена производителем;

Наименование продукции по ОКП. Данный признак реализуется сверкой кода ОКП заявленного в документации и того, что на самом деле должен быть заявлен на данную продукцию;

Код, присваиваемый по ТН ВЭД ТС. Данный признак реализуется тем, что если газированная вода содержит добавки сахара или другие специфические ароматизаторы, то и код должен ей присваиваться соответственный, а не тот в котором прописано, что вода не содержит сахар или другие подсластители;

Цвет воды. Данный признак реализуется тем, что если в сопроводительных документах указано, что вода должна быть бесцветной, то и на самом деле она должна быть бесцветной. А если вода без вмешательства эксперта приобрела цвет неприсущей данной марке значит в состав воды были добавлены какие-либо красители;

Нормативный документ, по которому продукция изготавливается – ГОСТ, Технические условия. Данный признак реализуется путем сопоставления ГОСТа указанного на этикетке упаковки газированной воды и действительным ГОСТом по которому необходимо изготавливать газированную воду;

Информация на этикетке. Данный признак позволяет определить вся информация имеется на этикетке представленной производителем или же, что он не указал по какой-либо причине;

Органолептические показатели (вкус и запах). Данный признак позволяет определить, есть ли в образце вкус и запах, которые не присуще данному виду продукции.

Экспериментальная часть

Идентификация информации на потребительской упаковке образцов газированной воды в соответствии с требованиями технического регламента таможенного союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ГОСТ 51074-2003. Продукты пищевые Информация для потребителя.

Информация на потребительской упаковки необходима так как с её помощью человек, покупающий товар может посмотреть информация о товаре, производителе (его наименование, юридический адрес), состав продукта.

Данную информацию производитель обязан наносить на этикетки в соответствии с Техническим Регламентом Таможенного Союза «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ГОСТ 51074-2003. Продукты пищевые Информация для потребителя.

Изучим информацию на потребительской упаковке газированной воды представленных образцов товара. Результаты идентификации информации на потребительской упаковке газированной воды представлены в таблицах 2 и 3.

Таблица 2 – Анализ товарной информации образцов газированной воды

Требования поТР ТС	Образец №1 Буратино	Образец №2 Курский Лимонад	Образец № 3 Фиеста
Наименование продукции	Напиток безалкогольный сильногазированный “Буратино”	Напиток безалкогольный сильногазированный “Курский Лимонад”	Сильногазированный безалкогольный напиток “Фиеста”
состав продукции	Вода питьевая, регулятор кислотности, пищевая добавка, ароматизаторы	Вода подготовленная, регулятор кислотности, смесь подсластителей, пищевая добавка, краситель “Карамельный колер Е150d”	Вода, регулятор кислотности(Е330), смесь подсластителей, “Мультисвит”(Е950,Е951, Е952,Е954), ароматизатор “Груша-Дюшес”, консервант(Е211), краситель(Е150d).
Количество продукции	1,5 литров	1,5 литра	1,25 литра
Дата изготовления	15.11.15	10.03.16	19.04.16
Срок годности	12 месяцев	180 суток со дня разлива	До 19.10.16
Условия хранения	Хранить при температуре не выше 18^ОС и не ниже 0^ОС,при относительной влажности не более 75%	Хранить при температуре не выше 18^ОС и не ниже 0^ОС, избегать воздействия прямого солнечного света	Хранить при температуре не выше 35^ОС и не ниже 0, избегать воздействия прямого солнечного света
Наименование изготовителя	ОАО “Компания Россинка”	ЗАО “Дана”	ООО “ПК АКВАЛАЙФ”
Рекомендации по ограничения по пользованию	Не указано	Противопоказано больным финелкутонурией	Не указано
Показатели пищевой ценности	Ккал./100мл. – 1,0;кДЖ/100мл. – 4,0	Ккал/100см³- 1,7 кДЖ(0,4ккал)	Энерг. Ценность-0,4ккал(1,7кДЖ), углеводы - 0г.,белки – 0г, жиры – 0г.
Сведения о ГМО	Не содержит ГМО	Не указано	Не указано
Единый знак обращения в ТС	Присутствует(знак EAC)	Присутствует(Знак EAC)	присутствует

Вывод: по результатам оценки информации на этикетке представленных образцов газированной воды в соответствии с ТР ТС установлено, что на этикетках всех трех образцов отсутствует единый знак обращения товара на рынке стран участниц ТС, в образцах №2 “Курский Лимонад ” и №3 “Фиеста” не указаны сведения о наличии в товаре ГМО. Так на этикетке образцов №2 “Курский Лимонад” и №3 “Фиеста” нет информации о ГМО, значит, данная продукция не может обращаться на рынке ТС ерунда, если изготовитель указал бы эти сведения, то оба образца так же могли бы продаваться на рынке ТС, как и первый.

Таблица3 - Информация на этикетке по ГОСТ51074 – 2003

Требования по ГОСТ	Образец №1 Буратино	Образец №2 Курский лимонад	Образец №3 Фиеста
Наименования продукции	Напиток безалкогольный сильногазированный “Буратино”	Напиток безалкогольный сильногазированный “Курский Лимонад”	Сильногазированный безалкогольный напиток “Фиеста”
Наименования и место нахождение изготовителя	ОАО “Компания Россинка”, Россия, г.Липецк, универсальный проезд 11	ЗАО “Дана” Россия Курская обл., Курский район, д. Ворошнево	ООО “ПК АКВАЛАЙФ”, Россия, Московская обл., с. Ямкино, промышленная зона Ногинек – 23, промполощадка №1, участок№1, строение 2
Товарный знак изготовителя	присутствует	присутствует	присутствует
Объем	1,5 литра	1,5 литра	1,25 литра
Дата разлива	15.11.15	10.03.16	19.04.16
Срок годности и условия хранения	12 месяцев, хранить при температуре не выше 18^ОС и не ниже 0^ОС,при относительной влажности не более 75%	180 суток со дня разлива, хранить при температуре не выше 18^ОС и не ниже 0^ОС, избегать воздействия прямого солнечного света	До 19.10.16, хранить при температуре не выше 35^ОС и не ниже 0, избегать воздействия прямого солнечного света
Состав	Вода питьевая, регулятор кислотности, пищевая добавка, ароматизаторы	Вода подготовленная, регулятор кислотности, смесь подсластителей, пищевая добавка, краситель “Карамельный колер Е150d”	Вода, регулятор кислотности(Е330), смесь подсластителей, “Мультисвит”(Е950, Е951, Е952,Е954), ароматизатор “Груша-Дюшес”, консервант(Е211), краситель(Е150d).
Пищевая ценность	Ккал./100мл. – 1,0; кДЖ/100мл. – 4,0	Ккал/100см3- 1,7 кДЖ(0,4ккал	Энерг. Ценность-0,4ккал(1,7кДЖ), углеводы - 0г.,белки – 0г, жиры – 0г.
Информация о подтверждении соответствия	Присутствует(добровольная сертификация)	Присутствует (добровольная сертификация)	Не указано
Обозначение документа в соответствии с которым изготовлен продукт	ГОСТ 28188-89	ГОСТ 28188-2014	Не указано

Вывод: по результатам оценки информации на этикетке представленных образцов газированной воды в соответствии с ГОСТ 51074 – 2003 определено, что на этикетках образцов №1 “Буратино” и №2 “Курский Лимонад” присутствует вся необходимая информация, которая устанавливается ГОСТ 51074 – 2003, а на этикетке образца №3 “Фиеста” отсутствует информация о подтверждении соответствия и обозначение документа в соответствии, с которым была произведена продукция.

В результате проделанной работы можно сделать вывод, что образец №1 “Буратино” полностью соответствует требованиям предъявляемые ТР ТС «Пищевая продукция в части ее маркировки» и ГОСТ 51074-2003. Продукты пищевые Информация для потребителя”, а образцы №2 “Курский лимонад” и №3 “Фиеста” не отвечают требованию ТР ТС в части указаний сведений о наличии ГМО. У образца №3 “Фиеста” отсутствует информация о подтверждении соответствия и информация о документе в соответствии с которым была изготовлена продукция.

⇐ Предыдущая 1 2 34

ЧТО ТАКОЕ УВЕРЕННОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЯХ? Исторически существует три основных модели различий, существующих между...

ЧТО И КАК ПИСАЛИ О МОДЕ В ЖУРНАЛАХ НАЧАЛА XX ВЕКА Первый номер журнала «Аполлон» за 1909 г. начинался, по сути, с программного заявления редакции журнала...

Что будет с Землей, если ось ее сместится на 6666 км? Что будет с Землей? - задался я вопросом...

Конфликты в семейной жизни. Как это изменить? Редкий брак и взаимоотношения существуют без конфликтов и напряженности. Через это проходят все...

Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте: