Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ





Колледж сферы услуг № 3

 

К защите допущена

Зам. директора по УПР

Гусева Т. Н.

«__» __________2016г.

 

Профессия НПО Повар, кондитер 260807.01

 

ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА

 

Тема: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА МЯСНОГО, РЫБЫ ПРИПУЩЕННОЙ С СОУСОМ БЕЛЫМ С РАССОЛОМ, ГАРНИРА КАРТОФЕЛЯ ОТВАРНОГО, РУЛЕТА ФРУКТОВОГО.

Группа №:1

Выпускник: Любимова Надежда Игоревна.

Руководитель работы: ________________________ /________________________________________/

/подпись/ /Ф.И.О. преподавателя/

«___» _______________ 2016 г.

 

Итоговая оценка ______ /________________/

Консультанты:

Технологическая часть ____________ /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
___________ /подпись/ /___________________/ «_____» _________2016
Санитария и гигиена в __________ пищевом производстве /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
Товароведная характеристика _________ сырья /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
Техническое оснащение и ___________ организация рабочего /подпись/ места /___________________/ «_____» __________2016

 

 

Москва 2016 г.

ЗАДАНИЕ

для письменной экзаменационной работы

Выпускник Любимова Надежда Игоревна

ГБОУ СПО КСУ №3_______________________________________ Группа №1

Профессия НПО Повар, кондитер

Тема задания: Технологический процесс приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия:

1. Салат мясной № 97

2. Рыба припущенная с соусом белым с рассолом № 480, гарнир картофель отварной № 692

3. Рулет фруктовый № 92



Дата выдачи задания «_________ »_______________ 2016 г.

Срок сдачи работы «_________ »_______________ _2016 г.

 

Задание выдал преподаватель_____________ /___________________ /

СОДЕРЖАНИЕ

  Введение 3 стр.
  Теоретическая часть 4 стр.
  1. Санитария и гигиена в пищевом производстве 4 стр.
  2. Рецептура блюд, изделий и расчет сырья 11 стр.
  3. Товароведная характеристика сырья стр.
  4. Техническое оснащение и организация рабочего места стр.
  4.1. Технологическое оборудование, инвентарь, инструменты, посуда стр.
  4.2. Организация рабочего места стр.
  5. Технология приготовления блюд и кондитерского изделия стр.
  5.1. Кулинарная обработка продуктов и приготовление полуфабрикатов для блюда стр.
  5.2. Кондитерская и тепловая обработка основных продуктов и приготовление полуфабрикатов для кондитерского изделия стр.
  5.3. Схемы приготовления блюда и кондитерских изделий стр.
  5.4. Варианты оформления и подачи блюд и кондитерского изделия   стр.
  5.5. Бракераж и сроки хранения блюд и кондитерского изделия стр.
  5.5.1. Требования к качеству готовых блюд и кондитерского изделия. стр.
  5.5.2. Условия и сроки хранения готовых блюд и кондитерского изделия. Заполнить таблицу «Условия и сроки хранения готовых блюд и кондитерского изделия». стр.
     
  6. Список литературы стр.

ВВЕДЕНИЕ

Еда – важнейший элемент человеческой жизни. Согласно пирамиде потребностей А. Маслоу еда занимает первый уровень потребности человека, так как эта потребность врожденно присуща всем людям без исключения. Проблема здоровья, а значит, и питания важна для каждого человека — молодого, пожилого, больного и здорового. От того, что мы едим зависит не только наше настроение, работоспособность, способность к творчеству, но и в первую очередь наше здоровье. Пища обеспечивает развитие и постоянное обновление клеток и тканей организма, физическую и умственную работоспособность, является источником веществ, из которых синтезируются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. Так образом, пища попадает в организм, преобразуется в нем, частично усваивается для получения необходимого питания и энергии, а частично выводится из организма. От того, что человек ест, зависит то, как он себя чувствует, как выглядит и даже мыслит. На усвояемость пищи влияют такие факторы как: химический состав, кулинарная обработка, внешний вид и объем пищи. Поэтому необходимо не только правильно, вкусно приготовить блюдо, но и красиво оформить и подать его.

 

Главным блюдом, представляемым, в настоящей работе является припущенная рыба с соусом с рассолом и гарниром. Рыба является не менее важным элементом в питании, чем мясо и морепродукты. Но в отличие от мяса рыба – малокалорийный продукт. Главной ценностью рыбы является высокое содержание белка. Рыба содержит необходимые нашему организму витамины (особенно А и D), жиры, белки (мясо рыб содержит 18% белков). Белки мяса рыб лег­че усваиваются организмом человека, чем белки мяса животных. Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Рыбий жир характери­зуется высоким содержанием непредельных жирных кислот. Также в мясе рыб содержатся водораствори­мые витамины: в небольших количествах витамин С, а также комплекс витаминов группы В — B1, В2, В6, В12, Вс, витамины Н и PP. Кроме того, рыба — настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем пита­нии. Рыбные блюда широко используются в повседнев­ном рационе, в детском и диетическом питании. Ры­ба— ценный пищевой продукт. По своим вкусовым и питательным качествам она соперничает с лучшими со­ртами мяса. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно‑сосудистых заболеваниях и при соблюдении правильного питания.

В заключение хочется отметить, что залогом здоровья и работоспособности является разнообразный рацион питания. Современные диетологи считают правильным питание, включающее в себя 50% углеводов, 30% белков и 20% жира при общей калорийности от 1800 ккал для женщин и от 2100 для мужчин, в зависимости от уровня дневной активности. Кроме того, такое меню должно включать в себя все витамины и минеральные вещества в достаточном количестве. Разные виды продуктов и разные продукты одного вида приносят определенную пользу для здоровья из-за своего химического состава. Таким образом в каждодневный приём пищи человека должны входит продукты, содержащие основные и вспомогательные питательные вещества для нашего организма.

 

 

Теоретическая часть

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ

САНИТАРНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОИЗВОДСТВЕННЫМ ПОМЕЩЕНИЯМ

Таблица «Санитарные требования к производственным помещениям»

Наименование цеха Микроклимат помещения Требования к отделке помещения
Холодный цех В холодный период: температура воздуха – 18-20°С, относительная влажность воздуха 40-60%, скорость движения воздуха 0,2 м\с В теплый период: температура воздуха – 21-23° С, относительная влажность воздуха 40-60%, скорость движения воздуха 0,3 м\с. Содержание вредных веществ в воздухе производственных помещений не должно превышать предельно допустимых концентраций (ПДК), утвержденных Минздравом РФ. Отделка производственного помещения должна быть без излишних архитектурных деталей во избежание накопления пыли. Для отделки используются материалы светлых тонов, водонепроницаемые с гладкой легкомоющейся поверхностью. Потолки обычно покрывают клеевой побелкой, стены на высоте 1,8 м выкладывают керамической плиткой или синтетическими материалами или покрывают масляной краской. Оконные переплеты и двери красят масляной или эмалевой краской светлых тонов. Полы выстилают метлахской плиткой.
Кондитерский цех В холодный период: температура воздуха – 17-19°С, относительная влажность воздуха 40-60%, скорость движения воздуха 0,2 м\с В теплый период: температура воздуха – 20-22° С, относительная влажность воздуха 40-60%, скорость движения воздуха 0,3 м\с. Содержание вредных веществ в воздухе производственных помещений не должно превышать предельно допустимых концентраций (ПДК), утвержденных Минздравом РФ. Особое внимание уделяют устройству помещения для отделки готовых изделий, где необходимо поддерживать особую чистоту и температуру воздуха не выше +17° С. Отделка производственного помещения должна быть без излишних архитектурных деталей во избежание накопления пыли. Для отделки используются материалы светлых тонов, водонепроницаемые с гладкой легкомоющейся поверхностью. Потолки обычно покрывают клеевой побелкой, стены на высоте 1,8 м выкладывают керамической плиткой или синтетическими материалами или покрывают масляной краской. Оконные переплеты и двери красят масляной или эмалевой краской светлых тонов. Полы выстилают метлахской плиткой.
Горячий цех В холодный период: температура воздуха – 16-27°С, относительная влажность воздуха 50-60%, скорость движения воздуха не превышает 0,35 м\с В теплый период: температура воздуха – 23-25° С, относительная влажность воздуха 40- 60%, скорость движения воздуха 0,2 м\с. Отделка производственного помещения должна быть без излишних архитектурных деталей во избежание накопления пыли. Для отделки используются материалы светлых тонов, водонепроницаемые с гладкой легкомоющейся поверхностью. Потолки обычно покрывают клеевой побелкой, стены на высоте 1,8 м выкладывают керамической плиткой Отделка производственного помещения должна быть без излишних архитектурных деталей во избежание накопления пыли. Для отделки используются материалы светлых тонов, водонепроницаемые с гладкой легкомоющейся поверхностью. Потолки обычно покрывают клеевой побелкой, стены на высоте 1,8 м выкладывают керамической плиткой или синтетическими материалами или покрывают масляной краской. Оконные переплеты и двери красят масляной или эмалевой краской светлых тонов. Полы выстилают метлахской плиткой.  

Таблица «Рецептура и расчет сырья»

Формула расчета сырья:

(X/Y)*Z =Q

Где X- количество сырья, данное в сборнике рецептур

Y – выход изделия по сборнику рецептур

Z – выход изделия на одну порцию

Q- количество сырья на одну порцию

 

 

Салат Мясной №97

Название продукта Сборник рецептур На одну порцию  
Брутто (г.) Нетто (г.) Брутто (г.) Нетто (г.)  
Говядина  
Масса отварной говядины      
Картофель  
Огурцы (свежие/соленые)  
Яйца 3/8шт 3/8шт  
Крабы  
Майонез  
Соус южный
Выход:  

Вареные мясные продукты, картофель, огурцы режут тонким ломтиком, заправляют частью майонеза с добавлением соуса южного, выкладывают горкой, оформляют яйцом, кусочками вареного мяса, крабом и оставшимся майонезом.

Соус белый с рассолом №791

Название продукта Сборник рецептур На одну порцию
Брутто(г.) Нетто(г.) Брутто(г.) Нетто(г.)
Пищевые рыбные отходы
Вода
Корень сельдерея   15,2 11,4 1,1 0,8
Репчатый лук 11,4 0,9 0,8
Маргарин   47,5 47,5 3,5 3,5
Мука   47,5 47,5 3,5 3,5
Соль   28,5 28,5
Выход соуса      
Огуречный рассол Кислота лимонная 0,5 0,5 0,03 0,03
Маргарин
Выход:    
             

 

Картофель отварной № 692

Название продукта Сборник рецептур На одну порцию  
Брутто (г.) Нетто (г.) Брутто (г.) Нетто (г.)  
Картофель  
Масса вареного картофеля      
Выход:    

Таблица «Товароведная характеристика основных видов сырья»

 

Наименование блюд, кондитерского изделия Перечень основного сырья Пищевая ценность Потребительские свойства продукта
       
       
       
       
       
       

 

Таблица «Требования к качеству и условия хранения сырья»

Наименование сырья Показатель качества Влажность, температура, условия, сроки хранения

 

Таблица «Технологическое оборудование, инвентарь, инструменты,

Посуда»

Наименование блюда и конди-терского изделия Наимено-вание цеха Оборудование механическое, тепловое, холодильное Назначение оборудование Инвентарь, инструменты Посуда для отпуска

Таблица «Правила безопасной эксплуатации оборудования при

Приготовлении блюд»

№ п/п Наименование блюда и кондитерского изделия Оборудование Правила безопасной эксплуатации оборудования

 

Таблица «Неисправности оборудования и способы их устранения»

№ п/п Оборудование Возможности неисправности Способы устранения неисправностей

 

ОРГАНИЗАЦИЯ РАБОЧЕГО МЕСТА

Холодные сладкие блюда готовят в холодном цехе. Поскольку в холодном цехе значительное количество блюд не подвергают тепловой обработке, здесь необходимо особенно строго соблюдать санитарные правила при организации технологического процесса. Холодный цех располагают таким образом, чтобы достигалась кратчайшая связь с горячим цехом, где производят тепловую обработку продуктов для последующего приготовления холодных блюд (на примере крема ягодного это, например, кипячение молока, нагревание желатина). В представленной ниже схеме организации рабочего места для приготовления блюда «Крем ягодный» оборудование размещено в соответствии с ходом технологического процесса данного блюда. Так, при входе в холодный цех мы видим раковину для мытья рук, холодильник для полуфабрикатов и т.д., а у выхода из цеха расположены стеллаж для посуды и стол для отпуска готовых блюд.

Тот же принцип соблюдался при составлении схемы кондитерского цеха, в котором приготавливается рассматриваемое в данной работе кондитерское изделие: «пирожное «Корзиночка любительская»

Кроме того, хочется отметить, что в обеих представленных схемах цехов предусмотрены отдельные вход и выход. Чтобы избежать пересечения готовых блюд и изделий с сырыми продуктами в ходе работы.

Таблица «Кулинарная и тепловая обработка основных продуктов и приготовление полуфабрикатов»

№ п\п Наименование блюд, кондитерского изделия Наимено-вание ингредиентов Механичес-кая кулинарная обработка Формы нарезки продуктов и приготов-ление полуфа-брикатов Способы тепловой обработки Тем-пера-тур-ный ре- жим

 

КОНДИТЕРСКАЯ И ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ ТАБЛИЦА «КОНДИТЕРСКАЯ И ТЕПЛОВАЯ ОБРАБОТКА ОСНОВНЫХ ПРОДУКТОВ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ ПОЛУФАБРИКАТОВ ДЛЯ КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ


5.3. Схемы приготовления блюд и кондитерского изделия

 

№ п\п Наименование изделия Наименование полуфабриката Методы приготовления полуфабриката Температур-ный режим
         
         
         
         

Схема приготовления


Схема приготовления

 

Схема приготовления

 

 

ВАРИАНТЫ ОФОРМЛЕНИЯ И ПОДАЧИ БЛЮД И КОНДИТЕРСКОГО ИЗДЕЛИЯ

Таблица «Варианты оформления и подачи блюд и кондитерских изделий»

№ п/п Наименование блюд и кондитерского изделия Варианты оформления и подачи Выход блюд и изделий Температура подачи

Таблица «Требования к качеству готовых блюд и кондитерского изделия»

Показатели Наименование блюда и кондитерского изделия
     
Внешний вид      
Вкус, запах      
Цвет      
Консистенция      

 

Таблица «Дефекты блюд и кондитерского изделия и способы их

Устранения»

№ п/п Наименование блюда и кондитерского изделия Дефекты блюд и кондитерского изделия Способы устранения дефектов, причины дефектов
1.      
   
2.      
   
   
   
   
3.      
   
   

 

Таблица «Условия, сроки хранения и реализации готовых блюд и кондитерского изделия»

Наименование блюда и кондитерского изделия Условия хранения, температура Сроки хранения
     
     
   
   
     

 

СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ, ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ ПИСЬМЕННОЙ ЭКЗАМЕНАЦИОННОЙ РАБОТЫ

.

 

ОТЗЫВ

о выполнении письменной экзаменационной работы

обучающегося Кустовой Маргариты Андреевны

 

 

ГБОУ СПО КСУ № 3 Группа № _1_

Профессия НПО Повар, кондитер 260807.01

 

Тема задания: технологический процесс

приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия:

 

1.

2.

3.

Раздел Оценка Роспись
Технологическая часть: Введение, Основная часть -кулинарные блюда    
Технологическая часть: Основная часть- кондитерское изделие    
Товароведная характеристика сырья    
Техническое оснащение и организация рабочего места    
Санитария и гигиена в пищевом производстве    
Степень самостоятельности, творческого отношения обучающегося при разработке вопросов темы    

 

 

Оценка руководителя _________ _______________ «___»___________ 2016 г.

(оценка) (Ф.И.О.)

 

Зам. директора по УПР _______ ________ /Гусева Т.Н./ «___»_________ 2016 г.

(подпись)

Колледж сферы услуг № 3

 

К защите допущена

Зам. директора по УПР

Гусева Т. Н.

«__» __________2016г.

 

Профессия НПО Повар, кондитер 260807.01

 

ПИСЬМЕННАЯ ЭКЗАМЕНАЦИОННАЯ РАБОТА

 

Тема: ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ ПРОЦЕСС

ПРИГОТОВЛЕНИЯ САЛАТА МЯСНОГО, РЫБЫ ПРИПУЩЕННОЙ С СОУСОМ БЕЛЫМ С РАССОЛОМ, ГАРНИРА КАРТОФЕЛЯ ОТВАРНОГО, РУЛЕТА ФРУКТОВОГО.

Группа №:1

Выпускник: Любимова Надежда Игоревна.

Руководитель работы: ________________________ /________________________________________/

/подпись/ /Ф.И.О. преподавателя/

«___» _______________ 2016 г.

 

Итоговая оценка ______ /________________/

Консультанты:

Технологическая часть ____________ /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
___________ /подпись/ /___________________/ «_____» _________2016
Санитария и гигиена в __________ пищевом производстве /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
Товароведная характеристика _________ сырья /подпись/ /___________________/ «_____» __________2016
Техническое оснащение и ___________ организация рабочего /подпись/ места /___________________/ «_____» __________2016

 

 

Москва 2016 г.

ЗАДАНИЕ

для письменной экзаменационной работы

Выпускник Любимова Надежда Игоревна

ГБОУ СПО КСУ №3_______________________________________ Группа №1

Профессия НПО Повар, кондитер

Тема задания: Технологический процесс приготовления кулинарных блюд и кондитерского изделия:

1. Салат мясной № 97

2. Рыба припущенная с соусом белым с рассолом № 480, гарнир картофель отварной № 692

3. Рулет фруктовый № 92

Дата выдачи задания «_________ »_______________ 2016 г.

Срок сдачи работы «_________ »_______________ _2016 г.

 

Задание выдал преподаватель_____________ /___________________ /

СОДЕРЖАНИЕ

  Введение 3 стр.
  Теоретическая часть 4 стр.
  1. Санитария и гигиена в пищевом производстве 4 стр.
  2. Рецептура блюд, изделий и расчет сырья 11 стр.
  3. Товароведная характеристика сырья стр.
  4. Техническое оснащение и организация рабочего места стр.
  4.1. Технологическое оборудование, инвентарь, инструменты, посуда стр.
  4.2. Организация рабочего места стр.
  5. Технология приготовления блюд и кондитерского изделия стр.
  5.1. Кулинарная обработка продуктов и приготовление полуфабрикатов для блюда стр.
  5.2. Кондитерская и тепловая обработка основных продуктов и приготовление полуфабрикатов для кондитерского изделия стр.
  5.3. Схемы приготовления блюда и кондитерских изделий стр.
  5.4. Варианты оформления и подачи блюд и кондитерского изделия   стр.
  5.5. Бракераж и сроки хранения блюд и кондитерского изделия стр.
  5.5.1. Требования к качеству готовых блюд и кондитерского изделия. стр.
  5.5.2. Условия и сроки хранения готовых блюд и кондитерского изделия. Заполнить таблицу «Условия и сроки хранения готовых блюд и кондитерского изделия». стр.
     
  6. Список литературы стр.

ВВЕДЕНИЕ

Еда – важнейший элемент человеческой жизни. Согласно пирамиде потребностей А. Маслоу еда занимает первый уровень потребности человека, так как эта потребность врожденно присуща всем людям без исключения. Проблема здоровья, а значит, и питания важна для каждого человека — молодого, пожилого, больного и здорового. От того, что мы едим зависит не только наше настроение, работоспособность, способность к творчеству, но и в первую очередь наше здоровье. Пища обеспечивает развитие и постоянное обновление клеток и тканей организма, физическую и умственную работоспособность, является источником веществ, из которых синтезируются ферменты, гормоны и другие регуляторы обменных процессов. Так образом, пища попадает в организм, преобразуется в нем, частично усваивается для получения необходимого питания и энергии, а частично выводится из организма. От того, что человек ест, зависит то, как он себя чувствует, как выглядит и даже мыслит. На усвояемость пищи влияют такие факторы как: химический состав, кулинарная обработка, внешний вид и объем пищи. Поэтому необходимо не только правильно, вкусно приготовить блюдо, но и красиво оформить и подать его.

 

Главным блюдом, представляемым, в настоящей работе является припущенная рыба с соусом с рассолом и гарниром. Рыба является не менее важным элементом в питании, чем мясо и морепродукты. Но в отличие от мяса рыба – малокалорийный продукт. Главной ценностью рыбы является высокое содержание белка. Рыба содержит необходимые нашему организму витамины (особенно А и D), жиры, белки (мясо рыб содержит 18% белков). Белки мяса рыб лег­че усваиваются организмом человека, чем белки мяса животных. Ценной составной частью рыб, особенно океанических, является жир. Рыбий жир характери­зуется высоким содержанием непредельных жирных кислот. Также в мясе рыб содержатся водораствори­мые витамины: в небольших количествах витамин С, а также комплекс витаминов группы В — B1, В2, В6, В12, Вс, витамины Н и PP. Кроме того, рыба — настоящий кладезь разнообразных минеральных веществ: железа и фосфора, кальция и магния, цинка и селена, которые вместе с витаминами обеспечивают нормальную работу всего организма. Высокая пищевая ценность и вкусовые особенности рыбы определили ее большое значение в нашем пита­нии. Рыбные блюда широко используются в повседнев­ном рационе, в детском и диетическом питании. Ры­ба— ценный пищевой продукт. По своим вкусовым и питательным качествам она соперничает с лучшими со­ртами мяса. Все эти качества рыбы давно привлекают внимание диетологов. Ее рекомендуют, например, при проблемах с желудком и щитовидной железой, при ожирении и сердечно‑сосудистых заболеваниях и при соблюдении правильного питания.

В заключение хочется отметить, что залогом здоровья и работоспособности является разнообразный рацион питания. Современные диетологи считают правильным питание, включающее в себя 50% углеводов, 30% белков и 20% жира при общей калорийности от 1800 ккал для женщин и от 2100 для мужчин, в зависимости от уровня дневной активности. Кроме того, такое меню должно включать в себя все витамины и минеральные вещества в достаточном количестве. Разные виды продуктов и разные продукты одного вида приносят определенную пользу для здоровья из-за своего химического состава. Таким образом в каждодневный приём пищи человека должны входит продукты, содержащие основные и вспомогательные питательные вещества для нашего организма.

 

 

Теоретическая часть

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА В ПИЩЕВОМ ПРОИЗВОДСТВЕ







ЧТО И КАК ПИСАЛИ О МОДЕ В ЖУРНАЛАХ НАЧАЛА XX ВЕКА Первый номер журнала «Аполлон» за 1909 г. начинался, по сути, с программного заявления редакции журнала...

ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ? Если вы все еще «неправильно» связаны с матерью, вы избегаете отделения и независимого взрослого существования...

Что делает отдел по эксплуатации и сопровождению ИС? Отвечает за сохранность данных (расписания копирования, копирование и пр.)...

ЧТО ТАКОЕ УВЕРЕННОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЯХ? Исторически существует три основных модели различий, существующих между...





Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2022 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.