Сдам Сам

ПОЛЕЗНОЕ


КАТЕГОРИИ







Помещения общественного назначения гостиниц, мотелей и кемпингов





Состав помещений общественного назначения гостиниц зависит от категории и вместимости гостиниц и мотелей и может включать вестибюльно-приемный комплекс, помещения службы охраны, киоски продажи сувениров, аптеки, парикмахерские и другие службы.

В состав вестибюльно-приемного комплекса могут входить следующие службы:

– приема и размещения;

– дежурного администратора;

– информационного обеспечения;

– портье;

– сервиса;

– охраны.

Кроме того, при вестибюле могут размещаться:

– зона отдыха и ожидания;

– бар;

– отделение связи;

– отделение банка и (или) пункт обмена валюты;

– помещение индивидуальных сейфов;

– туристское бюро;

– багажная;

– медпункт;

– торговые киоски;

– гардероб (при наличии входов из вестибюля в общественные помещения);

– санитарные узлы.

В непосредственной близости к вестибюлю или при вестибюле размещают:

– комнату швейцаров и носильщиков;

– комнату посыльных;

– комнаты персонала, обслуживающего вестибюльно–приемный комплекс;

– кладовую уборочной техники и инвентаря.

Планировочные решения вестибюльно-приемного комплекса должны предусматривать четкое функциональное зонирование и рациональную взаимосвязь помещений при соблюдении технологической последовательности их размещения и связи с вертикальными коммуникациями. Службы приема и размещения, дежурного администратора, информационного обеспечения, портье и часть службы сервиса (заказ билетов на междугородный транспорт, в зрелищные предприятия и музеи, бронирование номеров в гостиницах других городов и др.) располагаются, как правило, за стойкой оформления. Необходимая площадь за стойкой оформления определяется с учетом категории и вместимости гостиниц и мотелей, количества рабочих мест и уровня их оснащения современной оргтехникой. К пространству за стойкой оформления должно примыкать помещение для хранения документов с сейфами для ценных бумаг и денежных средств. Для гостиниц и мотелей большой вместимости предусматриваются комната отдыха и санитарный узел для сотрудников служб, расположенных за стойкой оформления.



Вблизи стойки оформления (планировочно изолированной от основных потоков движения гостей и вновь прибывающих) предусматривается зона отдыха и ожидания, оборудованная соответствующей мебелью. Декоративно-художественное оформление и оснащение зоны отдыха и ожидания зависит от категории гостиницы и мотеля и предусматривается в соответствии с заданием на проектирование. Здесь может располагаться каминная и бар.

К вестибюльному комплексу может быть отнесено бюро обслуживания, обеспечивающее выполнение экспрессного обслуживания гостей, в том числе: прием заказов на мелкий ремонт (обуви, одежды, часов, мобильных телефонов, фотоаппаратов, видеокамер и др.), изготовление фотографий и срочная химчистка, парикмахерская или парикмахерский салон с косметическим кабинетом.

Кроме того, при бюро обслуживания могут предусматриваться помещения для техники оперативной печати и множительной техники, комната переводчиков, зал (комната) для посетителей, кабинет менеджера, помещения вспомогательного и обслуживающего назначения и др.

Состав и площади помещений службы охраны и внутренней безопасности определяется специальным заданием, согласованным с соответствующими службами РУВД.

В гостиницах и мотелях вместимостью 200 мест и более может предусматриваться филиал отделения связи, оказывающий почтовые и телеграфные услуги и филиал банка с пунктом обмена валюты. Филиалы отделения связи и банка могут иметь общий операционный зал при автономной эксплуатации каждого из них.

При вестибюле гостиниц и мотелей предусматриваются индивидуальные сейфы для хранения ценностей, которые располагаются в отдельном помещении или в отделении банка.

Туристское бюро размещается, как правило, в вестибюле гостиниц и мотелей, оказывая гостям туристские услуги: информацию о туристических маршрутах, организацию экскурсий, продажу билетов в музеи и на выставки, прокат туристского и спортивного инвентаря.

В вестибюле может располагаться багажная (камера хранения), предназначенная для хранения багажа, что особенно актуально для недорогих гостиниц, гости которых предпочитают не оплачивать поздний выезд.

Медицинский пункт предусматривается в гостиницах и мотелях вместимостью более 200 мест категорий «3 звезды» и выше - площадью 14,0 м2, более 400 мест - площадью 18,0-26,0 м2, состоящий из 2-х комнат - кабинета врача и процедурной.

В вестибюле гостиниц и мотелей вместимостью более 200 мест могут размещаться киоски из негорючих материалов для продажи сувениров, периодической печати, книг, парфюмерии, аптекарских товаров, предметов первой необходимости в поездках и путешествиях и т.п. Свободная площадь вестибюля должна быть достаточной для приема 2-х организованных групп туристов, передвижения прибывающих и проживающих в гостиницах и мотелей. Ориентировочно свободная площадь вестибюля должна составлять 0,15-0,2 м2 на одно место в зависимости от вместимости гостиниц и мотелей. В вестибюле гостиниц и мотелей предусматриваются санитарные узлы, раздельные для мужчин и женщин.

К хозяйственным помещениям вестибюльного комплекса относится кладовая уборочной техники и инвентаря, площадь которой предусматривается из расчета 2,0 м на 100 м2 вестибюля, но не менее 4,0 м2 при площади вестибюля менее 400 м2.

Требования по определению площади вестибюля записаны в Системе классификации гостиниц и других средств размещения и приведены в таблице 6.3. .

 

Таблица 6.3

Требования к гостиницам и другим средствам различных категорий (выписка из Системы классификации гостиниц и других средств, размещения)

Требование Категория гостиницы
* ** *** **** *****
           
Площадь холла, не менее:          
9 м2 плюс по 1 м2 из расчета +        
на каждый номер, начиная с 2 1 -го,          
максимальная площадь может          
не превышать 25 м2          
20 м2 плюс по 1 м2 из расчета   +      
на каждый номер, начиная с 21-го,          
максимальная площадь может          
не превышать 40 м2          
30 м2 плюс по 1 м2 из расчета     +    
на каждый номер, начиная с 21-го,          
максимальная площадь может          
не превышать 80 м2          
30м2 плюс по 1 м2 из расчета       +  
на каждый номер, начиная с 21-го,          
максимальная площадь может          
не превышать 1 20 м2          
30 м2 плюс по 1 м2 из расчета         +
на каждый номер, начиная с 2 1 -го,          
максимальная площадь может          
не превышать 160 м2          

 

 

Рекомендуемый состав помещений вестибюльно-приемного комплекса гостиниц и мотелей в зависимости от категории гостиницы представлен в таблице 6.4.

Таблица 6.4

Помещения вестибюльно-приемного комплекса

Наименование общественных помещений Категории Примечания
гостиницы и мотели гостиницы
** *** **** *****
Служба приема и размещения + + + +  
Служба дежурного администратора - + + + Для гостиниц и мотелей категории «**»служба дежурного администратора входит в службу приема и размещения.
Служба информационного обеспечения + + + +  
Служба портье - - + +  
Служба сервиса:          
- прием заявок + + + +  
- мелкий ремонт - + + +  
- экспресс-обслуживание - - + +  
- парикмахерская - + + + В гостиницах и мотелях с количеством номеров более 50.
Косметический кабинет - - + + То же
- помещения печатающей и множительной техники - + + + Могут размещаться в бизнес-центре
-комната переводчиков (для интуристов)     + + То же
Служба охраны + + + +  
Отделение связи - + + + В гостиницах и мотелях вместимостью 300 и более мест
Отделение банка - - + + То же, вместимостью 400 и более мест
Пункт обмена валют - + + + В гостиницах и мотелях с количеством номеров более 50
Помещение индивидуальных сейфов - + + +  
Туристское бюро:          
- туристская информация + + + +  
- организация экскурсий - +* + + * в туристских гостиницах
Багажная (камера хранения) + + + + Обязательно
Поднос багажа - - + + при отсутствии лифта и при обслуживании маломобильных групп населения
  + + - -
Медпункт - + + + В гостиницах и мотелях вместимостью более 200 мест
Торговые киоски + + + + То же
Гардероб + + + + При наличии входов из вестибюля в общественные помещения
Санитарные узлы + + + +  
Комната швейцаров и носильщиков - - + +  
Комната посыльных - - + + Возможно размещение при бюро обслуживания
Комнаты обслуживающего персонала + + + + В составе помещений предусматривается душ и санитарный узел
Кладовая уборочной техники и инвентаря + + + +  

 

Требования к мебели, располагаемой в вестибюльной группе помещений устанавливаются в соответствии с комфортностью гостиниц и их назначением. Комфортность гостиниц предопределяет качество и количество мебельных изделий, а функциональное назначение гостиниц – номенклатуру мебели. При размещении мебели обязательно учитываются нормы разрывов и проходов между мебельными изделиями. Характер планировочной организации мебели зависит также от типа функционального блока гостиницы в котором она размещается. Так, например, номенклатура и вида мебельных изделий приемно-вспомогательных помещений с вестибюлем зависят от функции помещений этой группы, а также от динамики технологических процессов, происходящих в них. Организация единой формы обслуживания потребовала создания службы портье, в связи с чем произошла корректировка ассортимента мебели. Централизация этой службы, сосредоточение в вестибюле оборудования для ключей обеспечивает комфортность обслуживания и улучшает контроль за его состоянием.

Набор мебельных изделий, предназначенных для вестибюльной группы, может быть следующим: см. таблице 6.5 .

Таблица 6.5

Рекомендуемая номенклатура мебельных изделий помещений вестибюльной группы

Наименование зоны Состав зоны Функция зоны Мебель и оборудование Размеры мебели, см
Зона интенсивного и экстенсивного пешеходного движения Вход для посетителей     Специальный вход Распределение людских потоков и багажа. Доставка и хранение багажа Стеллажи 70 см или на ширину камеры хранения
Зона приема Помещение гардероба     Рабочее место портъе   Временное хранение одежды Оформление, регистрация, расчет     Выдача ключей.   Предоставление услуг Барьер гардеробный   Стол рабочий Стойка-блок Кресло рабочее Тумба для картотек Шкаф для сейфа Стол-приставка Стенд для ключей Стенд для информации Барьер-блок «банк-касса» 45 х 80 (45 х 120)   60 х 150 45 х 154 45 х 45 40 х 80   50 х 70 42 х 110 80 х 10   80 х 10     154 х 157
Торговая зона Киоски периодической печати, сувенирный, табачный, парфюмерный, аптечный. Отделение связи Продажа товаров   Почтовые операции Прилавок Витринный шкаф     Барьер-блок Рабочее кресло Тумба для документов Шкаф для сейфа 90 х 90 30 х 90   185 х 154 45 х 45 40 х 80   50 х 70
Рекреационная зона Места отдыха Отдых, ожидание Диван Кресло Банкетка Журнальный столик Подставка для цветов 66 х 198 75 х 75 66 х 63 60 х120   63 х 68

 

Композиционные приемы размещения мебели в помещениях этой группы зависят от размеров и объемно-планировочного решения помещения, функциональных связей технологического процесса.

 









Система охраняемых территорий в США Изучение особо охраняемых природных территорий(ООПТ) США представляет особый интерес по многим причинам...

ЧТО ТАКОЕ УВЕРЕННОЕ ПОВЕДЕНИЕ В МЕЖЛИЧНОСТНЫХ ОТНОШЕНИЯХ? Исторически существует три основных модели различий, существующих между...

ЧТО ПРОИСХОДИТ, КОГДА МЫ ССОРИМСЯ Не понимая различий, существующих между мужчинами и женщинами, очень легко довести дело до ссоры...

ЧТО ПРОИСХОДИТ ВО ВЗРОСЛОЙ ЖИЗНИ? Если вы все еще «неправильно» связаны с матерью, вы избегаете отделения и независимого взрослого существования...





Не нашли то, что искали? Воспользуйтесь поиском гугл на сайте:


©2015- 2021 zdamsam.ru Размещенные материалы защищены законодательством РФ.